- Gorbusha - 1 kos (1-1,5 kg)
- Gorčica - 2 Art. žlice
- Sladka zemlja rdeča paprika - 1/2 čajna žlička
- Rastlinsko olje - 2 kosi. žlice
- Bow - 2 kosi
- Sol - - po okusu
Temeljito umijemo ribe. Odrežite glavo in črevo. Potem smo rezali kosti in kožo ter jih razrezali na kocke. Imam približno 48 kosov. Marinaderamo šibeljskega kebaba. Če želite to narediti, v udobni globoki posodi na koščke rib dodajte 2 žlici rastlinskega olja, mletega popra, soli, gorčice (ne sušite samo!) In nežno premešajte. Nato dodajte drobno sesekljano (!) Čebulo na ribe in jo premešajte zelo nežno. Naslednja faza - pošiljamo marinirani za 1-2 uri. Mimogrede, lahko celino zvečer marinirate, ko ste pripravljeni vnaprej od večera in pošiljali bodočo šiško kebab v hladilnik. Niz na nabiralnikih ali na lesenih nabodalih. Zamenjamo lok in ribe. Ena skewerja ima 4 koščke rib. Takšna slika se izkaže. Potem ribe pošljemo v rešetko približno 25 minut. Ne več! V nasprotnem primeru se šiški kebab posuši in ne bo dobro okusil. Premog ne smejo biti najmočnejši. Narejeni smo s šampanjskim kebabom z zelenjavo in belim omako. Želim vam prijeten apetit!
Vročine: 6