- Maslo ali margarina - 100 gramov (plus 70 g masla v čokoladni fondaciji)
- Sladkor - 1 steklo (plus 1 steklo v smetani in 3/4 stekla v čokoladni fondaciji)
- Moka - 2-3 kozarca
- Kisela smetana - 1 steklo (plus 2 skodelice v smetani)
- Jajca (rumenjaki) - 4 kosi (plus 4 proteini v smetani)
- Soda - 0,5 žličke
- Vanilin - po okusu
- Kakav - 3 žličke (v smetani) in 2 žlici čokoladne fondacije)
- Matice - 1 steklo (smetana)
- Mleko - 4 kosi. žlice (v čokoladni fondaciji)
1. Maslo zmešajte s sladkorjem, zalijte jajčne rumenjake. Dobro premešajte. Pour v kislo smetano in soda, ki je ugasnjena v kisu. Dodajte vanilin in polovico moke, gnetite. Razdelite se na dva dela. Dodajte kakav v eno. Preostanek moke se doda v oba dela testa in dobro gnetemo. Ne bi smelo biti kul, elastično testo. 2. Razdelite vsak del preskusa v tri kroglice. Predajte 6 majhnih kolačev. 3. Na pločevino položite ravno torto, olja z oljem. Roke so namočene v moki in raztegnile testo v obliki velike tanke pogače. Pregib v več krajih z vilicami. Pečice pečice zamenjajte 7-8 minut. 4. Za smetano, bičajte jajca s sladkorjem in dodajte zdrobljene matice. Nežno premešajte. 5. Če želite zložiti kolač, izmenično zložimo kolače, vsako smetano s smetano. 6. Mešajte sladkor s kakavom. Nalijte jih vroče mleko. Počasi segrevajte in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Odstranite s toplote, dodajte maslo. Dokončano torto nalijemo s sladko, malo ohladimo in damo v hladilnik 2 uri.
Vrocitve: 6-10