- Mandeljki sir - 150 gramov
- Maslo - 125 gramov
- Jajca - 3 kosi
- Sladkor - 100 gramov
- Čokoladna temna - 125 gramov
- Sladkor v prahu - - po okusu
To so naše sestavine, potrebne za pripravo torte Caprese. Obvestilo, kako malo jih je nekaj nenavadnega za torto :) Prva stvar, ki jo bomo naredili, je, da se v skupino zarezamo z mandlji. Ne v prah - samo na majhne koščke. Kosi čokolade in masla se dajo v ponev. Postavili smo ga na ogenj in jo stopimo. Mletite rumenjake s sladkorjem. Ko se stopljena čokoladno-kremasta masa nekoliko ohladi, jo zmešajte z rezinami mandljev in rumenimi rumenjaki. To bo nekaj takega. Pustite belce v peno z malo soli. Beat za 3-4 minute z mešalnikom. Mešajte beljene beljakovine z mešanico mandljeve čokolade. To bi moralo izgledati takole. Vzamemo palico za peko s premerom približno 22 cm, pokrijemo s pergamentnim papirjem, namažemo z maslom. Našo testo oblikujemo in pečemo 20-25 minut pri 180 stopinjah. Pripravljena torta se ohladi in postreže. Prijetno!
Vzdrževanje: 3-4