Praline

Hrustljavi dodatek za sladice Praline (francoski rralin) je sestavina iz mletih mandljev in drugih oreškov, ocvrtih v sladkorju. Prvo deserto je ustvaril grof Duess of Plessis-Pralines, francoski veleposlanik v Belgiji, v tej čast je bila ta sladica "praline". Praline se uporabljajo za izdelavo polnil, krem ​​in za okrasitev peciva, torte, kolački, sladoled. Mnogi poznajo sladkarije, imenovane "Praline", zato je pralina prisotna pri polnjenju teh sladkarij. Po obvladovanju recepta za hrustljavo polnjenje, lahko začnete kuhati sladkarije, božični bonboni turon. Pri pripravi karamelov bodite previdni.

Hrustljavi dodatek za sladice Praline (francoski rralin) je sestavina iz mletih mandljev in drugih oreškov, ocvrtih v sladkorju. Prvo deserto je ustvaril grof Duess of Plessis-Pralines, francoski veleposlanik v Belgiji, v tej čast je bila ta sladica "praline". Praline se uporabljajo za izdelavo polnil, krem ​​in za okrasitev peciva, torte, kolački, sladoled. Mnogi poznajo sladkarije, imenovane "Praline", zato je pralina prisotna pri polnjenju teh sladkarij. Po obvladovanju recepta za hrustljavo polnjenje, lahko začnete kuhati sladkarije, božični bonboni turon. Pri pripravi karamelov bodite previdni.

Sestavine:

• Mandlji 20 g
• Oreh 20 g
• Indijski 20 g
• Sladkor 100 g
• Sončnično olje, sončnično olje, 20 ml

Navodila

• Korak 1 Za pripravo pralina vzemite mandlje, orehe, kaše, rafiniranega sladkorja, rastlinskega olja za mazanje žličk, loncev in krožnikov.
• Korak 2 Nalijte mandljeve matice z vrelo vodo in pustite 10 minut.
• Korak 3 Olupljene orehe rahlo v ponvi.
• Korak 4 Oreh prelijemo v laneno prtiček in obrišite, da bi črevesje čisto.
• Korak 5 Suho do zlate barve, olupljeni mandlji in kaše v ponvi za 5-7 minut.
• Korak 6 Položite matice med filmsko hrano in jih mletite z valjčkom.
• Korak 7 Sladkor (v kakršni koli obliki - pesek ali koščke) postavite v skledo z debelim dnom (notranja površina posode in žlico, da olje tanko plast rastlinskega olja) in počasi ogenj. Ves čas mešajte sladkor z žlico, dokler se ne stopi in postane svetlo rumena.
• Korak 8 Dodajte v maso matice, premešajte, držite 2-3 minute.
• Korak 9 Mazanje plošče s tanko plastjo rastlinskega olja. Mešanica vročega sladkorja z žlico, naoljena, nalijemo na ploščo v obliki abstraktnih risb. S tem pralinom lahko okrasite sladico.
• Korak 10 Na drugi pripravljeni plošči z maščobo z oljem nalijte karamelno mešanico z oreščki tanko plastjo, črtami (kot jih boste dobili).
• Korak 11 Ločite karamel in jo zdrobite v malti ali mešalcu do stanja drobtine, primerne za dekoracijo ali polnjenje. Preostale praline postavite v stekleno posodo, zaprite pokrov. Shranjujte na suhem mestu. Po potrebi uporabite.