Rezanci z omako od bolgarskega popra in mandljev do piščančjega omaka iz bolgarskega popra in mandljev bodo ustrezali kakršni koli testenini, na primer, rezanci "gnezdi". To je polnopravna neodvisna jed, vendar predlagam recept za ta okras k dišečim piščančkim kračam, ki jih peki timijan. Zaželeno je uporabljati rezance in druge vrste testenin - testenine iz sorte trde pšenice. Siri se odločite za okus: parmezan ali druge trde sorte.
Sestavine:- Fettuccine 200 g
- Pepper sladek 2 kos.
- Piščančji palica 8 kosov.
- Mandelj 50 g
- Sir s trdimi 100 g
- Thyme (Thyme) sveže 5 g
- Peteršilj sveže 1 kup
- Oljčno olje 1 žlica. l.
- Sol 1 ščepec
- Korak 1 Za pripravo rezancev z omako pripravite naslednje sestavine: rezanci "gnezdi", bolgarske paprike, piščančje krače, mandeljni sir, timijan 4-5 vejic, peteršilj, olivno olje.
- Korak 2 Piščančji kostum kozarec oljčnega olja in dodamo timijanske liste.
- Korak 3 Postavite piščančje krače na pekač in pečemo približno 45 minut pri 200 ° C. Pečene paprike izpirajte v obliki približno 20 minut.
- Korak 4 Rešite siri na velikem graterju. Če želite omako, v mešalnik zmešajte mandlje s peteršiljem.
- 5. korak. Bolgarske paprike dokončajte z brisačo ali pokrovom 15-20 minut, nato pa odstranite lupino iz ohlajene in rahlo natrite kože in odstranite semena.
- Korak 6 Dodamo kepe k masi peteršilja in mandljev, prelijemo 2 žlice vroče vode in jih skupaj zmešamo v mešalniku.
- 7. korak Pripravljena je omaka iz bolgarskih paprik in mandljev.
- Korak 8 Kuhajte rezance: položite 4-5 "gnezd" v vrelo slano vodo in kuhajte na srednji vročini čas, naveden na embalaži.
- Korak 9 Odprite rezance v cedilu.
- Korak 10 Piščančje krače so pripravljene.
- Korak 11 Na servisni plošči postavite del piščančjih kračev, nato pa narežemo rezance. Rezance rezanci z omako bolgarskega popra in mandljev, posujte s sirom, po okusu dodajte sveže zelenjavo.