Cook čebulo pita Onion pito - zelo zadovoljivo, zdravo in okusno jed. Kot polnjenje velikih količin čebule se uporablja zelo redko, in kar zaman! Ta občutljiva pita je očiten dokaz. V številnih državah najdemo različice peke s čebulasto polnjenjem, vsakemu ljudstvu pa dodajajo še druge sestavine, značilne za svojo nacionalno kulinariko: Nemci - dimljena slanina, Bolgari - brynza in paprika, Italijani - sardoni in oljke, francoski šunka ali suhe ribe itd. . Osnova za čebulo pito je lahko: kvas, kratko ali pihano testo. Ponudite to čudovito torto za večerjo ali pa jo delno razrežite in jo vzamite s seboj na piknik!
Sestavine:- Puff pasta 500 g
- Čebula 3 kos.
- Jajca piščanca 3 kos.
- Kisla 4 žlice. l.
- Sir s trdimi 100 g
- Pepper črna tla 2 ščepec
- Sončnično rafinirano sončnično olje 3 žlice. l.
- Korak 1 Za pripravo pite potrebujemo: pripravljeno (domače ali kupljeno) lignje, čebulo, jajca, kislo smetano, sir, črni poper in rastlinsko olje. Za 1-1,5 ure pred kuhanjem odtalite pri sobni temperaturi lignje (ali jo pripravite v skladu z navodili).
- Korak 2 Potrebno je čiščenje 3 velikih čebulic iz lusk in jih razrezati na pol obročev. V rastlinskem olju prepirajte čebulo do zlate rjave barve. Čebulo s praženim črnim poprom.
- Korak 3 Pripravite izlivanje - pokažite jajca s kislo smetano.
- Korak 4 Rešite siri na velikem korenu in jo dodajte v mešanico jajc - temeljito premešajte.
- Korak 5 2/3 odmrznjenega slaščičjega peciva spustite in položite v kalup, oblikujte majhne stranice, 3-4 cm višine in odrežite preseženo testo.
- Korak 6 Postavite ocvrto čebulo na testo.
- Korak 7 Potem enakomerno razdelite polnjenje jajčnega sira. Strani morajo biti upognjene v sredino.
- 8. Preostanek testa razrežemo v trakove in položimo križno v obliki mreže. Mrežo lahko namažete z ostanki jajčnega polnila ali enega jajčnega rumenjaka.
- Korak 9 Za 25-30 minut pecite čebulo za torto v predhodno segreto pečico za 220 ° C. Postrežejo se kot toplo ali hladno. Bon appetit!