Solata iz korenovk z jabolkami Kaj je lahko okusnejša in bolj uporabna od sveže sezonske zelenjave in sadja? Če želite eksperimentirati v kuhinji, ustvarjati nove kulinarične mojstrovine, ki temeljijo na znanih receptih ali mešanju različnih sestavin, potem zagotovo ste večkrat izumili nekatere svoje solate in prigrizke. Če si še vedno ne upaš, da bi se izognili svoji domišljiji, potem začnite z majhnimi, z reprodukcijo prvotnih receptov tistih jedi, ki jih še niso kuhali. In ne samo zapletene, "obredne" jedi, ampak tudi najpreprostejše solate iz najbolj običajnih sestavin. Na primer, preprosto solato zelene z jabolko in korenjem je težko presenetiti nekoga, če pa mu kuhate nenavadno oblačenje, se bo njegov okus spremenil skoraj brez priznanja. Naša navada polnjenja solat samo z rastlinskim oljem ali majonezo zelo osiromaši našo prehrano. Vendar pa obstaja tak prostor za ustvarjalnost! Zdaj ni težko kupiti pripravljenih omak in začimb, zelišč in drugih sestavin, potrebnih za izdelavo lastne tinkture. Zelena solata z jabolko in korenjem se lahko seveda polnijo z običajnim oljčnim oljem, toda z dodatkom koščke gorčice in sojine omake, lahko dobite povsem nov okus.
Sestavine:- Celer koren 150 g
- Apple 2 kos.
- Korenček 1 kos.
- Oljčno olje 3 tbsp. l.
- Sojina omaka 1 žlica. l.
- Gorčica 2 tsp.
- Limonski sok 1 žlica. l.
- Korak 1 Za solato je bolje jemati sočne sladke jabolke, 1-2 majhna korenčka in koren zelene.
- Korak 2 Korenček je dobro opran, očiščen in podrgnil na grobo.
- Korak 3 Odperite koren zelene in ga razrežite na tanke trakove.
- Korak 4 Odlepite jabolka iz lupine in semen ter ga razrežite na tanke trakove.
- Korak 5 Za oskrbo z gorivom povežite 3 žlice. oljčno olje, 1 žlica. sojina omaka, 1 žlica gorčice in limoninega soka - dobro je, da vse premešamo.
- Korak 6 Povežite zelenjavo in preliv - nežno premešajte solato.