Miren italijanski kruh s česnom in zelišči Ciabatta hrustljav od zunaj, mehak v notranjosti, s peteršiljem, rožmarinom, baziliko, oljčnim oljem in dišečim česnom - kruh "doma", ki je lahko lažje! Obvezen pogoj za "oživitev" že pripravljenega kruha, hranjenje z aromami, zmehčanje znotraj in peko sveže skorje je prisotnost pergamentnega papirja, ki ga je treba temeljito zdrobiti in nasičiti z vodo, nato pa zaviti v kruh. Ni nujno, da uporabite ciabatta, lahko vzamete kateri koli drug beli kruh, pa tudi vse zelišča in začimbe po vašem okusu. Nesporna prednost recepta je, da lahko življenje diha v navidez nepovratno posušen kruh, ki bo na jedilni mizi utripal nepozabno paleto arom.
Sestavine:- Peteršilj sveže 10 g
- Origano posuši 4 g
- Rosemary Sveže 3 g
- Sol 1 tsp.
- Črn poper v prahu 3 g
- Oljčno olje 20 ml
- Česna 3 zobje
- Ciabatta 350g
- Korak 1 Če želite narediti tak kruh, potrebujete oljčno olje, ciabatta, peteršilj, origano, rožmarin, sol, poper in česen.
- Korak 2 Cut ciabattu vzdolž, nato pa čez, ne da bi se dotaknil dna kruha z nožem.
- Korak 3 Pour oljčno olje, vlijemo olje v kruh, poper in sol.
- Korak 4 V skledo zmešajte sesekljan peteršilj, origano, rožmarin, črni poper, olivno olje in iztisnite česen. Premešajte vse.
- Korak 5 Previdno trpite ciabatta z mešanico česna in zelišč, ne smemo pozabiti narezati kosov kruha.
- 6. Potem vzemite papir za pergament, ga zmečite z rokami, ga obilno vpijte v vodo in zavijte kruh v njej, tako da kruha ni viden pod papirjem. Nato postavite v segreto pečico na 180 ° C 10 minut.
- Korak 7 V pečico vzemite kruh, vzemite ga iz papirja in mu služite.