Zrnje iz krompirja s kislo smetano Krompir, morda ena od tistih zelenjadnic, iz katerih lahko kuhate neskončno veliko število receptov. Danes predstavljam vašo pozornost indijskem krompirju "Gauranga", kar pomeni "zlati krompir". Sestava jedi vključuje najbolj dostopne sestavine: krompir, sir, kislo smetano, maslo, zelenjavo. Piquancy, barva in aroma dodajo začimbe: kurkuma, shamballa, asafoetida in črnega popra. Če se krompir razreže na tanke obroče, se bo tesnilo dobro namakalo in ga lahko razrežete s kvadrati. Uživajte v procesu kuhanja in ljubil si edinstven okus vaših jedi.
Sestavine:- Krompir 1000 g
- Sol 10 g
- Črn poper v prahu 5 g
- Seme Fenugreek (Shambhala) 5 g
- Asafoetida 2 g
- Kurkano 5 g
- Olje za taljenje 150 g
- Kisela smetana 150 g
- Sir s trdo 300 g
- Peterji sveže 0,5 kup
- Sveže koper 0,5 kup
- Korak 1 Za pripravo posušene hrane potrebujete: krompir, sir, trdo ali domače, kislo smetano, stopljeno maslo ali smetano, zelenjavo, začimbe in sol.
- Korak 2 Izrežemo v majhen krompir. Za drobljenje uporabljam večje.
- Korak 3 Rešite siri na velikem preseku. Če uporabljate maslo, je prav tako zaželeno, da ga rešite. Če se stopi - stopi.
- Korak 4 Cut zelenice.
- Korak 5 V globoki skledi premešajte krompir, polovico sira, maslo in kislo smetano.
- Korak 6 Nato dodajte sol, kurkuma, shamballa, asafetide, črnega popra in zelenice. Premešajte temeljito.
- Korak 7 Pečico segrejte na 200 ° C in krompir namestite v pečico.
- Korak 8 Preostanek polovice naribanega sira položite na krompir.
- Korak 9 Pokrijte s folijo in naredite nekaj lukenj, tako da krompir ni paren, ampak pečen in pospravljen v pečico 30 minut, dokler ne kuhamo.
- Korak 10 Cut krompirja na kvadratke in služijo.