Začinjena piščanca s sladkim poprom

Tajska piščanca, piščanec, kuhana po spodaj opisanem receptu, se razlikuje od običajnega akutnega sladkega okusa. To je značilno za tajsko kuhinjo - kombinacija nasprotnih okusov v eni jedi: kislo, sladko, grenko, začinjeno, slano v različnih kombinacijah. Tisti, ki pogosto potujejo po svetu, lahko izkusijo iz prve roke, da je tajska kuhinja ena izmed najbolj nenavadnih in bogatih. Kljub pripadnosti skupini orientalskih kuhinj tajska ni omejena na določene vrste mesa, vse tu jedo. Vsak Evropejec se ne more zlahka navaditi na njene posebnosti, zato smo malo recnega piščančjega recepta v tajskem jeziku malo okusili, zato ni bilo tako ostro. Ampak še vedno številčnost različnih začimb in začimb v originalni kombinaciji vam omogoča, da razvrstite to jed kot eksotično, tako da lahko služite tajski piščanec za praznično mizo, presenetiti vaše goste z nekaj nenavadnega. Ker na Tajskem ne upoštevate strogih pravil in upoštevate natančno formulo, potem lahko nekatere sestavine zamenjate po vaših željah. Kot posodo za to jed, je najbolje, da služijo kuhani riž.

Tajska piščanca, piščanec, kuhana po spodaj opisanem receptu, se razlikuje od običajnega akutnega sladkega okusa. To je značilno za tajsko kuhinjo - kombinacija nasprotnih okusov v eni jedi: kislo, sladko, grenko, začinjeno, slano v različnih kombinacijah. Tisti, ki pogosto potujejo po svetu, lahko izkusijo iz prve roke, da je tajska kuhinja ena izmed najbolj nenavadnih in bogatih. Kljub pripadnosti skupini orientalskih kuhinj tajska ni omejena na določene vrste mesa, vse tu jedo. Vsak Evropejec se ne more zlahka navaditi na njene posebnosti, zato smo malo recnega piščančjega recepta v tajskem jeziku malo okusili, zato ni bilo tako ostro. Ampak še vedno številčnost različnih začimb in začimb v originalni kombinaciji vam omogoča, da razvrstite to jed kot eksotično, tako da lahko služite tajski piščanec za praznično mizo, presenetiti vaše goste z nekaj nenavadnega. Ker na Tajskem ne upoštevate strogih pravil in upoštevate natančno formulo, potem lahko nekatere sestavine zamenjate po vaših željah. Kot posodo za to jed, je najbolje, da služijo kuhani riž.

Sestavine:

• Piščančji file 500g
• Pepper sladek 1 kos.
• Čebula 2 kos.
• Česen 2 stroka
• Med 1 žlica. l.
• Sojina omaka 4 tbsp. l.
• Curry 2 tsp.
• Pšenična moka 1 žlica. l.
• Sončnično rafinirano sončnično olje 2 tbsp. l.
• Pepper črna tla 1 ščepec
• Sol 1 ščepec

Navodila

• Korak 1 Za kuhanje piščančjega fileta vzemite sladko poper, 2 majhne čebule, česen, med, sojino omako, moko in začimbe.
• Korak 2 Piščančji fileti speremo in razrežemo na trakove.
• Korak 3 Rezite čebulo v tanke polobroče, prikrajšajte papriko v trakove.
• Korak 4 V globokem krožniku segrejte rastlinsko olje in piščančji file pražite v belo barvo 3-5 minut, nato pa skupaj z dodeljenim sokom postavite vse na ločeno ploščo.
• Korak 5 V isti ponvi pečemo čebulo s sladko poprom, dokler čebula ne postane prozorna.
• Korak 6 Združite medu, sojino omako, curry, moko in drobno sesekljan česen.
• 7. Vse dobro premešajte, dodajte ščepec črne mletega popra.
• Korak 8 Piščančji file postavite v zelenjavo s brozgo, dodajte omako.
• Korak 9 Zmešajte vse (če ni dovolj juhe, dodajte 0,5 skodelice vode), pokrijte in kuhajte 4 do 7 minut, nežno premešajte, dokler se omaka ne zgosti.
• Korak 10 Nato dodamo sol in črni mlet poper po okusu, služimo s stransko krožo kuhanega riža.