Tajska testenina Funchoza je rižev rezanci. Pogosto se gliva imenujejo stekleni rezanci, tajske testenine, beli vermicelli, kristalne testenine, vendar vse to je ime ene same tanke prosojne testenine testenine, podobne žici. Funchozu pred kuhanjem namočeno v hladni vodi. Funchosu se uporablja v jedeh kitajske, korejske in japonske kuhinje. Z njo pripravite druge jedi, solate, dodajte zelenjavo, meso, gobe, omake in začimbe. Danes želim predlagati pripravo stvari s svinjino in zelenjavo - izkaže se zelo okusen drugi tečaj!
Sestavine:- Rezanci iz riža 200 g
- Pepper črna tla 2 ščepec
- Salt 1,5 tsp.
- Sončnično olje iz sončničnega olja 100 ml
- Korijander suho 0,25 tsp.
- Paprika sladko zemlja 0,5 žlici. l.
- Kumara 1 kos.
- Česen 2 stroka
- Korenček 1 kos.
- Čebula 1 kos.
- Pepper sladek 1 kos.
- Svinjska celuloza 400 g
- Limonski sok 3 tbsp. l.
- Korak 1 Potrebujemo riževe rezance, svinjsko, sladko poper, korenje, čebulo, svežo kumare, česen, sladko zemljo, koriander, sol, limonin sok, črn poper in sončnično rafinirano olje za kuhanje z zelenjavo in svinjino.
- 2. korak Svinjina razrežite v trakove.
- Korak 3 Korenje, paprika in čebula so tudi razrezane na tanke trakove.
- 4. Fry svinino, sol in poper na sončnično olje prefinjeno olje, dokler ne kuhamo.
- Korak 5 riževi rezanci za 3 minute prelijemo hladno vodo, izpustimo vodo in jo vlijemo v vrelo vodo pet minut.
- Korak 6 Tudi kumare smo izrezali v trakove.
- Korak 7 Frite korenje, čebula, paprika in kumare v rafiniranem olju ločeno drug od drugega.
- Korak 8 Razdelite zelenjavo na svinjino.
- Korak 9 Dodajte sesekljan česen, papriko, koriander, malo sol, črni poper, limonin sok. Mešajte, zamrzujte eno minuto.
- Korak 10 Dodajte riževe rezance, potem ko iz nje odvedete vročo vodo.
- Korak 11 Temeljito premešajte, pustite pet minut, ga občasno premešajte, počasi segrevajte, poskusite z začimbami in posodo pustite od plošče. Vroče kosilo za kosilo lahko služite kot drugi tečaj, v hladni obliki pa kot solato.