Francoska kremna juha

Vse zelenjavo je treba oprati, brusiti in razrezati na majhne koščke. V posodo nalijte olja in sestavine:

• Krompir - 5-6 kosov
• Bow - 2 kosi
• Česen - 5 Zubčikov
• Maslo - 1 čajna žlička
• Mleko - 0,5-1 skodelice
• Oljčno olje - - po okusu
• Paradižnikova pasta - 1 st. žlico

Navodila

Vse zelenjavo je treba oprati, brusiti in razrezati na majhne koščke. V posodo nalijemo olja in pošljemo čebulo na prozoren. Nato dodajte krompir na čebulo. Zelenjava se nenehno pomeša, tako da so temeljito namočene v olju, s česnom pa vrže česen. Dodajte žlico paradižnika. Nato temeljito premešajte, prelijte vodo, da komaj pokrijete vse zelenjave in kuhajte na srednji vročini, dokler ne pripravite. Ko so zelenjava pripravljena, jih zmešajte z mešalom, dokler se gladi. Nato dodajte žlico masla in pol skodelice mleka v nastalo mešanico, če je juha preveč gosta, dodajte pol kozarec mleka. Mase segrejemo do vrenja, dodamo sol in odstranimo iz vročine. Juha pire vroči z belimi krekerji. Bon appetit!

Vrocitve: 4-5