Sončne peciva! Pecine so mehke in prijetne po okusu. Uporabljajo se lahko kot sladki burgerji in postrežejo z maslom, sirah, marmelado do čaja ali kave. Namesto semena sezamov lahko uporabite makove, lahko pa pustite, da so buns, kot so, in ne maščite ali posujte s karkoli. Všeč mi je, da so peciva pripravljena v majhnem obsegu in so zelo prijazna, da jih lahko prevzamete!
Sestavine:- Moka, pšenica 250 g
- Mleko 125 ml
- Jajca piščanca 2 kos.
- Margarin 40 g
- Kvas, suh 4 g
- Sezamovo belo 2 žlici. l.
- Sladkor 20g
- Sol 1 ščepec
- Korak 1 Pripravite potrebne izdelke. Odstranite moko. Margarino se mora topiti.
- Korak 2 Dodajte kvas, sol in sladkor v moko. Premešajte.
- Korak 3 Nalijte toplo mleko (37-39 stopinj), dodajte 1 jajce, premešajte in prelijte ohlajeno margarino.
- 4. Testo premešamo približno 10 minut. Rahlo se bo držal, hkrati pa bo plastično in mehko. Ni vam treba dodati več moke.
- 5. Testo pokrijte s čisto brisačo in pustite na toplem mestu 1,5-2 ure. Oslabiti.
- 6. korak Oblika (sem dobil 9 kosov približno 50 g). Razpršite pecivo na mastnem ali oljnem papirju s folijo ali pergamentnim papirjem.
- Korak 7 Pustite buns za 20 minut, da pridejo gor. Mlazite jih z rumenjakom (dodajte dobesedno eno žlico vode v rumenjak). Potresemo s semeni sezama.
- Korak 8 Pecite v predhodno segreti pečici 20 minut pri 170 ° C. Odstranite takoj po pripravi. Naj se ohladi na žaru ali na plošči.