- Čokolada je nesladkana, grobo sesekljana - 150 gramov
- Moka - 400 gramov
- Pecilni prašek - 2 žličke žličk
- Sol - 1/2 žličke
- Maslo brez salata - 200 gramov
- Ekstrakt vanilije - 3 žličke žličk
- Jajca - 3 kosi
- Mleko - 300 mililitrov
- Čokoladna grenka, drobno sesekljana - 500 gramov
- Kremna mast - 350 mililitrov
- Malina marmelada - 50 mililitrov
- Sladkor - 350 gramov
Cake Velika čokoladna stena je pripravljena na naslednji način. 1. Segrejte pečico na 200 stopinj. Z uporabo mikrovalovne pečice ali majhne ponve, se raztopi neokražena čokolada z velikimi kosmi (150 g), nato se ohladi na sobno temperaturo. 2. V veliki skledi zmešajte moko, prašek za peko in sol. 3. V drugi veliki posodi, z uporabo ročaja električnega mešalnika, pretehtajte maslo (ne vse - samo 150 gramov) s sladkorjem do uniforme. Nato dodamo v mešanico topljen čokoladni ekstrakt in vanilije (2 žličke). Enkrat dodamo jajca, ki po vsakem dodatku bijejo. Dodajte mešanico suhe moke in mleko, dokler se gladko ne meša. 4. Nastalo testo je enakomerno porazdeljeno v obliki pečenja. Pečemo 25-30 minut pri 200 stopinjah, nato pa vzemimo iz pečice in hladimo na žaru do sobne temperature. 5. Zdaj naredi ledu. V posodo zmešajte smetano, marmelado džem, preostalo olje (50 g) in sol (ščepec). Vrelo vrelo mešanico napolnimo s fino nasekljano grenko čokolado. Vdihajte, dokler ni gladka, nato pa dodajte malo izvlečka vanilije in ponovno premagajte. 6. Nastala mešanica se vlije v zapečatene posode in jo pred hladilnim delom polije 1-2 ure. 7. Zdaj neposredno pritrdite torto. Kuhano testo razrežemo v pecivo (plasti). In potem - tradicionalno. Plasto namažemo, jo razdelimo s čokoladno glazuro, nato še eno plast testa, plast glazure itd. dokler ne izginejo sestavine. 8. Pečemo torto na noč v hladilniku, da ga zapečatimo. Naslednji dan bo torta Velik čokoladni zid pripravljena. Najboljše poskrbite z malinami in svežimi jagodami. Bon appetit! :)
Vrocitve: 12