Čajna goba se goji praktično po vsem svetu. Lahko se enostavno prilagodi in prilagodi spremenljivim pogojem. Relativno dobro prenese široko paleto temperatur, enostavno asimilira različne sladkorje in hranilne snovi. Funkcije, ki so značilne samo za bakterije ocetne kisline in glive kvasovk, omogočajo prenos neugodnih razmer in izmenjavo snovi zaradi notranjih rezerv. Če imate doma čajno gobo, potem ne pozabite, da bo od zdaj naprej vaš prijatelj, ki ima zdravilne lastnosti in bo prišel k rešitvi. Toda v zameno morate vedeti, kako skrbeti za čajno gobo.
Čeprav je gliv in sposoben preživetja, vendar zahteva določene pogoje. Prvič, gliva potrebuje kisik, zato mora biti posoda, kjer živi gliva, prekrita z gazo in ne s pokrovom. Za gobo je kozarec z dvema litroma ali tri litre idealen, saj dobro prehaja svetlobo. Vendar je bolje, da kozarec postavite v senco, vendar ne pod neposredne žarke sonca. Zajemal se bo dva kontejnerja: eden za habitat glive, drugi, za odvajanje v to pripravljeno pijačo.
Najprej nežno ločite film iz gob in gobo postavite v drugo čisto kozarec, jo napolnite s toplo vodo. Nikoli ne vzemite gob iz gob, boli gobo. Gobe lahko preživijo, vendar obstaja možnost, da bo bolelo. S čajno gobo ne bi smelo biti nesramno.
Plasten hčerinski film, ki je v tri litrski kozarci, se nežno vlije s toplo vodo, pokrito s čisto gazo. Po tem je banka dana v sobo pri sobni temperaturi. V tem času ni priporočljivo, da se v kozarec raztopi sladkor ali čaj, saj se goba zgolj navadi in razboli. Banka mora biti pokrita s kosom gaze, tako da goba ne umre, saj je odprta goba dober kraj za muhe, na katere želijo položiti jajca. Če je laminirani film glive na dnu posode, potem ste naredili vse v redu.
Po 24 urah se gliva lahko postavi v običajen hranilni medij. Pijte bolje pripraviti, kot sledi: najprej na kuhani vodi pripravimo 1% infuzije za čaj in dodamo še sladkor (s hitrostjo 1:10). Čajno gobo dobimo v dobljenem mediju. Zrela goba je kot prelivena torta.
Ne pozabite, da je infuzijo čajne glive mogoče jedo celoto le, če jo dnevno hranite in koncentracija kisline je zelo šibka. Ampak, če je infuzija glive močna, jo je treba razredčiti v razmerju 1: 2 (najmanjše). Čim večja je pijača, večje je razmerje redčenja. Infuzija ima prijetno okusen okus, ne draži ustne sluznice, ni spodbujevalec močnega mravljinčenja.
Površino hranilnega medija po 2-3 dneh je treba prekriti s komaj opaznim brezbarvnim mehkim filmom. Naslednjih nekaj dni se bo na tem filmu pojavila izbočena bela-siva kolonija z gladkimi robovi. Po tem se te kolonije postopoma združijo v eno veliko kolonijo in tvorijo debelo usnjarsko folijo. Odraščanje, film povečuje v debelini in po nekaj tednih lahko doseže 10-12 mm.
Med procesom pridelave bo infuzija prozorna, film pa mora biti laminiran (če pravilno gnojimo). Čez nekaj časa se bo spodnja plast začela zatemniti in pridobivati rjavkasto rjavo barvo. Prav tako se bodo strune začele obesiti, spodnji del kanala pa bo pokrit z ohlapnim sedimentom z granulami rjavih rjavih kolonij.
Približno 7-10 dan po začetku postopka lahko okusite gobo in pijete 2-3 kozarca na dan.
Ko goba postane večplastna (raste), je lepo stratificirana, ločen sloj se opere s hladno vrelo vodo, presajeno v drugo posodo, ki vsebuje hranilni medij, nadaljuje kultivacija glive. Čajna gliva potrebuje redno dopolnitev s šibko čajno raztopino z vsebnostjo 10% sladkorja (za krmo enkrat na dva do tri dni).
Tudi približno vsakih 2-3 tedna gliva potrebuje "kopalno dno". Za uspešno izvedbo takega postopka je potrebno previdno izvleči gobo iz infuzije in skrbno, vendar temeljito sperite v vrelo vodo (voda mora biti hladna). Ko se goba vrne v infuzijo.