- mleko - 2 litra (3% maščobe in več)
- sladkor - 500 gramov
- soda - 1 čajna žlička
Okusno kondenzirano mleko lahko kuhate doma! V skladu s tem receptom boste dobili 500 ml kuhanega kondenziranega mleka. Priprava: Mlato vlijemo v ponev s debelim dnom in ga zavrite. Soda raztopite v majhni količini vode. Dodajte sok in sladkor v vrelo mleko. Kuhajte na visoki vročini in nenehno mešajte z leseno žlico. Ko mleko spremeni barvo in postane debelo, zmanjša toploto. Kuhajte pri nizki toploti pol ure. V tem času bo mleko dobilo rjavo odtenek in v konzervansu bo izgledalo kot tekoči med. Odstranite ponev iz ognja in v kontejner hladne vode segrevamo 5 minut, neprestano mešamo. V kozarec nalijte kondenzirano mleko in ga položite v hladilnik.
Vrocitve: 4