Rdeči ribez za zimo: najboljši recepti za džemi, omake, želeje. Priprava rdečega ribeza za zimo v multivarku in na peči

Od antičnih časov je bil rdeči ribez, ki je bil dober zdravje, večna mladost in dolgoživost. Vsebuje visoko koncentracijo pektina, fruktoze, vitaminov in organskih kislin. Izrazite hemostatične, protivnetne, holeretične, antipiretične in odvajalne lastnosti zdravila so popolnoma upravičene. Na žalost, zaradi nenavadnega kiselkastega okusa, čudežnega jagodičja redko jedo surovo. Za zimo je pogosto pridelan rdeči ribez, v obliki okusnega marmelada, kompoti, morsa, želeja, omak, likerjev, tinkture in celo alkohola. Je popolnoma združen z drugimi jagodami (črni in beli ribez, jagode, maline, kosmulje), pa tudi sadje (jabolka, slive in češnja), zelenjavo (paradižnik, avokado) in mlečne sestavine.

V skandinavskih državah se to jagodičje uporablja kot sestavina za sadne juhe, omake, pudinge. V Nemčiji se uporablja za izdelavo sladic s kremami ali polnjenjem za pecivo. V Ameriki - v obliki različnih vrhov za sladoled, pecivo, hrustljave oblate. In za nas - za okusne, občutljive, dišeče zimske specialitete.

Najboljši recepti rdečega ribeza za prazno zimo so okusna omaka

Začinjena netradicionalna omaka iz tega jagodičja rahlo spominja na narasab iz granatnega jabolka. V njej se čutijo note začimb, ekspresivnega koksa in svetlobe jagodičja. Ta omaka popolnoma dopolnjuje tradicionalne zimske jedi: pečeno gosje, rac, svinjino ali puranje. Tudi običajna kuhana ali skorjena piščančja prsa je popolnoma združena s takim ne-trivialnim dodatkom. Naš najboljši recept za rdečo omako iz omake za zimo je pomemben tudi za poletno porabo. Šiški kebab iz ovčjega ali svinjskega mesa bo postal še bolj privlačen in edinstven, če ga žlica s krasno omako.

Potrebne sestavine za recept za zimo

• rdeči ribez - 2 kg
• čilija paprika - 2 kos.
• klinčki - 4 kos
• paprika črni grah - 1 žlica.
• gorčična semena - 1 žlica.
• mletji ingver - 1 tsp.
• curry - 2 žlice
• prašek cimeta in paprike - 0,5 tsp.
• sol - 1,5 žlice.
• kurkuma - 1 tsp
• hmelj-suneli in dišeči poper - 1 žlička.
• lepljivi kvar - 6 kosov.
• sladkor - 1 kg

Korak po korak navodil omarice za zimo

1. Sesekljane jagode pomijete pod tekočo vodo, odstranite stebla, jih razdeli na papirnato brisačo, da se posušijo.

2. Očistite in posušite jagode, da se zmešate v mesni brusilnik. Dodajte določeno količino sladkorja v maso ribeza, temeljito premešajte.

3. V skledo za emajl, kuhajte jagode s sladkorjem, dajte vse začimbe v skledo. Dobro premešajte in kuhajte še 7-10 minut, redno snemite peno.

4. Naj vroča aromatična mešanica preide skozi črnilo.

5. Nastala svetlo rumenkasta omaka ponovno segreje, vroče sterilizirane kozarce, ki ne presegajo 0,5 litra.

6. Na testu pustite eno kozarec. Preostanek tesno zaprite in skrite omako rdeče ribeze po našem receptu za zimo.

Žele iz rdečega ribeza za zimo - recept s fotografijo

Žetev tega jagodičja se redko jede v čisti obliki. Ampak to je super za berry Jelly. Tako sladico lahko kuhamo na različne načine: z zbiranjem mešanice treh sort (belih, rdečih in črnih), združevanjem z drugimi jagodami (jagodami, malinami, jagodami) ali z uporabo ločeno. Vsaka od predlaganih možnosti bo prosila člane gospodinjstva z nežno usklajenostjo, prijetnim okusom in lahkim poletnim vonjem. Poleg tega je priprava želeja iz rdečega ribeza za zimo po našem receptu hiter in enostaven postopek.

Potrebne sestavine za zimsko pridelavo

• voda - 500 ml
• sladkor - 1,2 kg
• zreli rdeči ribez - 1,2 kg

Korak-po-korak navodil recepta za ribez

1. Jagode, ločene od pedikla, sperite s tekočo vodo in prelijemo s hladno vodo, pri čemer upoštevamo 0,5 litra na 1 kg ribeza.
2. V posodo položite jagode na ogenj in vročino, ne da bi segreli. Nastajajo nastali kuharji, jagode seva skozi cedilo ali fino sito. Preostala kolača stisnejo skozi 3 sloje gaze.
3. Majhno ohladite maščobo s sokom in ga napolnite skozi 3 sloje gaze. Nato dodajte sladkor v tekočino in kuhajte 30 do 40 minut.
4. Vroči žele se razprostirajo na sterilnih kozarcih, potresemo s sladkorjem in pokrijemo s kapronom ali zavitimo s kovinskimi pokrovi.

Rdeči ribez za zimo brez sladkorja v svojem soku, najboljši uporaben recept

Ta jagnjica poleg zdravih zdravilnih lastnosti ima tudi kontraindikacije. Torej je sok teh plodov prepovedan ljudem s peptičnimi ulkusi in želodčno razjedo, akutnim gastritisom in hepatitisom, zmanjšano koagulacijo krvi. V tem primeru je rdeči ribez za zimo v svojem soku brez sladkorja popolnoma osvežujoč, povečuje zaščitne funkcije telesa, krepi in tone. To naročanje za zimo je praktično in ekonomično. Poleg svežih jagod in čistih pločevink absolutno nič ni potrebno.

Potrebne sestavine za recept za zimo

• zreli rdeči ribez - 2 kg

Korak za korakom za kuhanje brez sladkorja

1. Razvrstite in sperite sveže jagode, odstranite vejice, posušite na čisto kuhinjsko brisačo.
2. Prenesite jih na ponev, ogenj pa ognite, dokler ne dajo sok in vre. Po vrenju odstranite s toplote.
3. V toplih, steriliziranih kozarcih premaknite jagodno maso, jo kompaktirajte tako, da so jagode prekrite s sokom. Pasteurirajte rdeči ribez za zimo pri 90 ° C za 15-20 minut.
4. Vroče zvitke zvijte in zavojite na vrhu dna.
   

Najboljši recepti z rdečim ribezom za prazno zimo - Jam-confiture (recept za multivarka)

S svojo priljubljenostjo ta kultura izgubi do drugih jagod in celo bližnjih sorodnikov. Mnogim ni bilo všeč okus trde kože, kisel okus in pomanjkanje svetle arome. Medtem pa je ta vrsta ribeza, ki se ob toplotni obdelavi obnaša bolje kot ostalo. Sokovi, marmelade, kompoti in marmelada rdečega ribeza za zimo so okusni, zdravi, nežni in lahki. Veliko število uporabnih elementov v sledovih ostane nedotaknjeno tudi po kuhanju in prijetni barvi barve - po dolgem shranjevanju gredice. Jam-konfiture rdečega ribeza za zimo na receptu za multivarko - nenavadna sprememba grškega marmelade. Takšna poslastica, za razliko od tradicionalnih, je pripravljena za največ 30 minut, poleg tega pa ne zahteva nepotrebnih ukrepov.

Potrebne sestavine za recept v multivariatno

• rdeči ribez - 0,5 kg
• granulirani sladkor - 1 žlica

Korak po korak navodil za marmelado za zimo

1. Jagode odstranite iz pedikla, sperite s hladno vodo, posušite na brisačo. Pustite rdeči ribez na sokovniku, pustite torto za kompot ali žele.
2. Nastali kozarec sokovega čaše se kombinira s kozarcem sladkorja in vlije v posodo multivarka. Nastavite način "zagozditve", zaženite postopek. Ne čakajte na konec časa - 1 uro. Za pripravo okusne embalaže rdečega ribeza je dovolj, da je 20 minut dovolj.
3. Vroče jam-confiture je treba razširiti čez sterilizirane kozarce, zamašene. Obrnite tara na vrh dna, pustite v tem položaju do jutra. Po popolnem hlajenju skrivajte ohranjanje solz v hladnem, hladnem prostoru do zime.

Najboljši recepti za pripravo rdečega ribeza za zimo v obliki marmelade, marmelade, omake ali želeja - najdete katero koli ljubico. In dragocena žetev je ohranjena, in vitamini so shranjeni, in sladica je vedno pri roki. Zgornje recepte za pripravo rdečega ribeza z ali brez sladkorja je treba poskrbeti osebno, da zagotovijo njihovo vsestranskost in edinstvenost.