- Črni ribez - 1 kilogram
- Sladkor - 1 kilogram
Aromatski surov džem iz črnega ribeza - skladišče vitaminov. Vsaj zjutraj mora imeti to kozarec zdravila. Ribiške jagode so velike in enostavne za sestavljanje, zato ne bodite leni. Če je mogoče, se prepričajte, da greste na dacho ali v gozd. Da bi varil džem iz črnega ribeza, morate najprej pripraviti kozarce. Pravilno jih sterilizirajte in posušite. Pripravite pokrove: vlijte jih v vrelo vodo in nekaj minut držite na ognju. In zdaj - navodilo za pripravo surovega črnega ribeza: 1. Umijte ribez, izberete vrvico in pustite v cedilu, da naredite stekleno vodo. Čez nekaj časa se lahko ribez položi na kuhinjsko brisačo, da se končno izsuši. 2. Posušene jagode posušite v mesnem brusilniku. 3. Dodajte sladkor v maso bobiča in jo enakomerno pomešajte. 4. Maso sladkornega jagodičja postavite v ponev in ga pošljite na peč. Nenehno mešanje, zavrite. 5. Ko se masa vreli, jo prelijte čez sterilne kozarce in zategnite pokrove. Ta marmelada za previjanje in sterilizacijo ni potrebna. Dokončano! Zaželeno je, da se drobni marmelado shranjuje na hladnem. Bon appetit!
Vrocitve: 10