- mandlji - 1 steklo
- hladno filtrirana voda - 4 kozarca
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- med - 1 st. žlico
1. Namakajte neobdelane mandlje v vodi v skledi najmanj 6 ur, nato pa izsušite vodo. 2. Nalijte mandlje v mešalnik in dodajte hladno filtrirano vodo. 3. Dobro mešajte skupaj. Ko peno vidite na vrhu, ustavite postopek mešanja. 4. Dodajte ekstrakt vanilije in med. 5. Zmešajte še 20-30 sekund. 6. Minimizirajte sirno lupino vsaj 4 sloja. Gazo postavite na stekleno posodo ali vrčo in jo pritrdite z velikim gumijastim trakom. Zmes govejega mesa vlijemo v gugalnico. 7. Uporabite veliko žlico, da odstranite nabiralne kepe mandljeve paste. Lahko poskusite pripraviti tudi druge sorte mleka z dodajanjem naslednjih sestavin po svoji izbiri: za čokoladno mleko, 2 žlici ne-sladkega kakava v prahu; za sladko mleko - 1/2 skodelice; za začinjeno mleko - 1 čajna žlička cimeta in muškatnega oreščka; za javorno mleko - 1 žlica javorjevega sirupa; za mleko brez sladkorja - izključiti iz sestavin med in dodati stevijo po okusu.
Vročine: 6