V drobtinskem meniju lahko vnesete skuto, začenši z osmimi meseci (umetno, otroci z rahitisom ali anemija - prej). Daj polovico žličke. Postopoma povečajte odmerek, da ga lahko dosežete do 20 gramov na dan v 3-4 dneh. V letu drobljenja jejte 50 g izdelka na dan. Enostavne in hitre recepte iz skute kot vaš otrok.
Kateri želite?
Kljub svoji super-prehranjenosti in hranilni vrednosti, skuta ni najlažja hrana. Običajna embalaža za odrasle, kupljena v trgovini, otrok ne ustreza. To ni dobro in trg. Nemogoče je preveriti, kakšno mleko in kako je narejeno. Bolje je, da uporabite poseben otroški izdelek, kuhan v maloprodajnih trgovinah mlečnih rastlin. Lahko je različna vsebnost maščob: od 3,8% (mlečno) do 10% (kremasto). Tanek, premikajoč se ali pa se je izbolel iz bolnega otroka, da bi ponudil skutni sir - potrebuje dodatno moč. Vendar ga ne smete prekomerno izločati z odmerkom. Če je dojenček preveč maščoben, izberite več prehranskih možnosti. Sadno skuto v obliki pire krompirja ali s celimi kosi sadja je prepričan, da zadovoljite vaš gurman. Ampak vse je potem. In za prvo komplementarno živilo, skuta naredi brez dodatkov. Previdno preberite etiketo na embalaži: ne sme vsebovati barvil, konzervansov ali arom. Toda naravni izdelek se hitro poslabša, tako da ponovljene vsebine škatle že drugič ni mogoče ponuditi. Kontraindicirani skuto dojenčkom, ki trpijo zaradi nestrpnosti do kravjega mleka in bolezni ledvic. Z alergijami boste morali zapustiti polnila za sadje.
Kuhamo sami
Tehnologija kuhanja skuta kot celote se ni spremenila že več stoletij. To lahko naredite iz kefirja ali svežega mleka (po možnosti domov, od "znane" krave), kar mu daje vnaprej kislo mleko. Za pospešitev postopka dodajte mleko v ferment, kefir ali kislo smetano. Priporočljivo je, da se o tem posvetujete s svojim zdravnikom. Nato se segreje v vodni kopeli, dokler se ne zlomi in nagiba v gazo. Tako lahko sami pripravite potrebno količino svežega proizvoda želene konsistence.
Počitniška hišica Žvečilni Vermicelli
- 2 tbsp. žlice vermicelli
- 1 žlica. žlico skute
- 1/2 žlica žličke masla
Priprava:
Pivovite vermicelli ali druge testenine (po možnosti majhne kalibre). Skrnjajte s skuto skozi sito. Zmešajte z dokončanim vermicelli, sezono z kosom masla (če iz hladilnika, pred talino). Dodate lahko malo sesekljanega kopra.
Sladki cmoki
- 50 g skute
- 2 tsp moke
- 1 žlica. žlička ovsene kaše
- pol jajca
- 1 žlička sladkorja
Posadite sirovo sito skozi sito, dodajte moko, ovseno kašo, jajce in sladkor. Vse sestavine dobro premešajte, tvorite majhne cmoke. Dajte jih v vrelo vodo in zavrite, dokler ne kuhamo (vendar ne več kot 2 minuti po tem, ko pridejo). Nekoliko hladno, tako da se drobtina ne pere, na plošči postavlja polja z maslom, kislo smetano ali sadno omako.
Sladica z jabolko in hruškami
- 50 g skute
- pol banane in jabolka
- 1 žlička sladkorja
Priprava:
Doma ali kupite v trgovini sojin skril skozi sito, da bi bilo bolj nežno. Jabolko narežite na majhno rezilo in premešajte banano z vilico, dokler ne nastane homogeno pire. Zdaj skrbno premešajte vitaminske degustacije s skuto. Namesto sadja lahko uporabite korenje, ki je tako potrebno za zdravje majhnih oči. Če želite to narediti, vzemite 1 majhno korenino, krtačo, natrij na fino rezilo, dodajte v skuto. Dobro premešajte, dokler ne pride do homogenih masnih oblik. Banana, jabolka ali sladka korenčka vsebuje samo zadostno količino naravne fruktoze. Ampak, če je malo kapricijo tega majhna, dajte čajno žličko sladkorja (ne pozabite, da je sladkor in sol bolje vstopiti po enem letu).