- Prekajeni šunka - 150 gramov
- hruške - 2 kosi
- avokado - 1 kos
- zelena solata - 1 kos
- puščice - 50 gramov
- oljčno olje - 4 kosi. žlice
- groba gorčica - 2 st. žlice
- peteršilj in koper - 1 kos (2 sprigs na serviranje)
- limonin sok - 1 kos
Operite zeleno, suho, sekanje. Solat in rukola rešetke in žlico ven na 4 velike plošče. Avokado je olupljen, razrezan na tanke rezine in posut s limoninim sokom. Hruške rezite rezine, odstranite jedro. Šunka je narezan na rezine in ocvrt v suhem vročem skodeličku, dokler se ne razrežemo. Prenesite v skledo. Olje segrejte v isti ponvi. dodajte hruške, gorčico. Kuhajte na visoki temperaturi 2 minuti. Razdeli avokado. hruške in šunke na ploščah, potresemo z zelišči in služijo mizi.
Vrocitve: 4