- Fetuchini (ali katera koli testenina) - 200 gramov
- Teletina - 500 gramov
- Gobe - 300 gramov
- Čebula - 150 gramov
- Chili poper - 1/2 kosov
- Sol, poper - po okusu
- Rastlinsko olje - po okusu
- Sir s sirom - 150 gramov
- Kremo - 200 mililitrov
- Trdi sir - 150 gramov
- Očesce - 1/2 čajna žlička
1. Meso sperite in ga razrežite na majhne koščke. V ponev nalijte malo rastlinskega olja, ogrejte in pečite meso pod pokrovom 30 minut. 2. Poberite čebulo, lupino in narežite na polovice. Črni čopič fino. Gobe narežite na tanke rezine. Postavite čebulo, poper, gobe v skodelico z mesom in zmešajte vse. Po okusu dodajte sol in poper. Po 20 minutah pljuvajte na majhnem ognju. 3. Za omako siri sir. Pripravljeni sir, naribani trdi sir in smetana za mešanje. Dodajte sol, poper in muškatni orešček. Dajte na majhen ogenj in ga zavrite. Nežno gnetite omako, dokler se ne začne zgostiti. 4. Meso s pripravljenimi gobami in omako. Vrenite testenine in posodo pripravite. Testenine postavite na ploščo ter na meso in gobe na vrhu. Omaka na meso.
Vročine: 6