- file svinjine - 800 gramov (sestavine za pečenje :)
- česen - 2 zoba
- lovorjev list - 4 kosi
- vinski kis - 1/2 skodelice
- Tibija - 1/2 žličke
- voda - 5 kozarcev (sestavine za smetano omako :)
- mleko - 3 skodelice
- klobase - 450 gramov
- moko - 1 1/2 skodelice
- sol - 2 kosi. žlice
- poper - 2 čl. žlice
- kisla smetana - 3 skodelice
Pečico segrejte na 160 stopinj. Pražite pečenko na več mestih z dvojno vilico in v vsako luknjo dodajte sesekljan česen, potresemo s soljo in poprom. Lauruško dajte pod meso. Zmešajte kis in timijan, zmešajte krompirček. Ponovite meso v mesu v pečici 35 minut. Za omako morate mešati vodo in mleko v ponvi in toploto (ne vre). Dodajte rezine klobase. Kuhajte in občasno premešajte. Dodajte moko, sol, poper. Kuhaj do debelega. Nato izklopite toploto, dodajte kislo smetano in premešajte. Na kose svinjine položite koščke belega kruha. Zalijte omako in takoj služite mizi.
Vzdrževanje: 8