- Fižol - 1 kilogram
- Pomiory - 3 kilogram
- Črni poper (grah) - 1 čajna žlička
- Miren poper - 1 čajna žlička
- Leprovy list - 3-4 kosov
- Chili poper (neobvezno) - 1/2 kosov
- Sol - 1 st. žlico
- Sladkor - 2 čl. žlice
Za pripravo fižola v paradižniku za zimo v skladu s klasičnim receptom, morate najprej namočiti fižol za noč. In potem, da pripravite fižol za potiskanje v pločevinke, naj bo naslednje: 1. Vrenite fižol za noč, kuhajte, dokler ne kuhamo v slani vodi. 2. Odstranite kože iz paradižnika. Če želite to narediti, jih zvijte z vrelo vodo ali pa za nekaj minut držite v vreli vodi. Nato se pomaknite v brusilnik za meso. 3. V paradižnikih dodajte začimbe, sladkor, sol. Mešajte in zavrite. Kuha približno 30 minut. 4. V ponev s kuhanimi paradižniki dodajte fižol, premešajte in kuhajte skupaj skupaj še 10 minut. 5. Medtem ko se paradižnik in fižol kuhata, pripravite pločevinke, jih sterilizirajte. Na pločevinke položite našo pijačo, zavite, nato pa čez noč preklopite kozarce in pokrijte vrh z eno. Fižol v paradižniku je pripravljen za zimo! Bon appetit! :) Dobili boste 4,5 litra. Shranjujte na hladnem, temnem mestu.
Vročine: 18