Fig fig Figur (vino, fig ali smokva, fig) je poln koristnih snovi in elementov v sledovih. Pogosto so smokvice v suhi ali suhi obliki bolj dostopne zaradi težav pri prevozu, vendar če ste še vedno uspeli priti svež, poskusite kuhati okusno marmelado iz fig. On nima močne arome, ampak okus, ki rahlo spominja na občutljivo marmelado iz bele češnje.
Sestavine:- Sveže fige 350 g
- Konjak 50 ml
- Lemon 1 kos.
- Sladkor 120 g
- Sol 1 ščepec
- Korak 1 Pripravite potrebne izdelke: fige, sladkor, limono in konjak (ali brandy, rum).
- Korak 2 Operite fige, razrežite repa in jih razrežite na srednje koščke. Vstavi se v ponev.
- Korak 3 Naj limonina opeče z vrelo vodo, odstranite nariban zmes, dodajte na sl.
- Korak 4 Dodajte alkohol, sladkor, ščepec soli. Premešajte. Pustite 1 uro pri sobni temperaturi. Občasno morate mešati.
- Korak 5 Na srednji vročini, zavrite. Zmanjšajte toploto, kuhajte 30 minut. Od časa do časa je treba gnetenje gnati z vilico, tako da je masa debelejša in bolj enotna. Nato odstranite s toplote in ohladite.