Gobe, pečene v peči: preprosti in nenavadni recepti s fotografijo

Gobe, pečene v pečici - ena izmed najbolj okusnih in dišečih prehrambenih jedi. Pripravljen je zelo preprosto in enako uspešno, tako v običajni dnevni prehrani, kot tudi v prazničnem meniju, polnem izvrstnih dobrot.

Gobe ​​s sirom v peči: recept s fotografijo

Ta prigrizek je zelo učinkovit in privlačen. Ananas, vključen v sestavo, ji daje posebno natančnost, kombinacija sladkega popra in kremnega sira pa okus nenavadno pikantno.

Potrebne sestavine

• šampinjoni - ½ kg
• ananas v pločevinkah - 130 g
• čebula - 1 kos
• paprika - 1 kos
• jajca prepelica - 10 kosov
• krem sir - 130 g
• majoneza 67% - 4 tbsp
• zelene kopeli - ½ svinčnik
• sončnično olje
• mlet črni poper
• sol

Navodila po korakih

1. Gobe ​​se operejo, posušijo, ločijo klobuke iz nog in dodajo malo.
2. V ponev segrejte olje, dodajte drobno sesekljane gobaste noge, sladko papriko, 10-15 minut popražite čebulo. Na koncu, sol in poper po okusu.
3. Ananas sesekljane na kocke, rebrni sir, sekanje zelenice, združite vse sestavine z gobami nogami, sezono z majonezo in dobro premešajte.
4. Pripravljeno mleto meso prepišite v glavi gob z čajno žličko.
5. Gobe ​​v toplotno odporno obliko položite na dno 35-50 ml vode, pokrijte s hrano in pečico segrejte na 170 ° C 15 minut.
6. Po preteku časa odstranite folijo in pečemo, dokler rdečica ne doseže 8-10 minut.
7. Odstranite iz pečice. Z čajno žličko naredite čeden utor pri polnjenju vsake gobe in tam razbijejo prepeleno jajce. Še enkrat določite v peči in držite 4-5 minut.
8. Pripravljen za prigrizek služil v mizo vroče, okraševanje z vejami sveže zelenice.

Gobe ​​pečene v peči z mletim mesom

Polnjenje mesa za to posodo se pripravi zelo hitro, toda zaradi cvrtja z gobami in peteršiljem se ne drži skupaj, ampak se izkaže, da je krhka in nežna.

Potrebne sestavine

• veliki šampinjoni - 15 kosov
• Formeeat - ½ kg
• jajca - 2 kosi
• krušne drobtine - 100 gr
• mleko - 200 ml
• Sirni trdi - 200 gr
• peteršilj - 1 žarek
• sončnično olje
• črni poper v prahu
• sol

Navodila po korakih

1. Champignons sperite, rezite noge in jih posujte na koščke.
2. Razpršite olje v skledo, nalijte rezane noge in drobno sesekljan peteršilj, položite sesekljiček in jih sveže 5-7 minut.
3. Odstranite s toplote, dajte v keramično skledo in pustite, da se ohladi.
4. Nato se kombinirajte s krušnimi drobtinami, jajci in sirom, naribane na velikem rezilu, namočene v mleko, sol, poper in nežno zmešajte z vilico v homogeno maso.
5. Toplotno obstojna oblika naoljena, damo gobice na dnu. Napolnite jih z polnjenjem in jih pošljite v pečico segreto na 180 ° C za pol ure.
6. V mizo postaviti mizo.

Začinjene gobe, cele pecene v rokavu

To je eden izmed najlažjih in najprimernejših načinov za prijeten in dišeč prigrizek. Za jedo potrebujete najmanj izdelkov in le pol ure.

Potrebne sestavine

• šampinjoni - 2 kg
• oljčno olje - 250 ml
• kisla smetana 20% - 150 ml
• ketchup - 100 ml
• sol
• rdeča paprika
• začimbe

Navodila po korakih

1. Gobe ​​speremo in zavržemo v cedilu, tako da presežek tekočine popolnoma stekla. Potem se dodatno posuši na kuhinjski brisači.
2. V sončničnem olju dodajte sol, začimbe, poper in dobro premešajte.
3. Champignons obrnejo na glavo in nalijemo v vsako kapo 2 tsp mešanice olja. Tako predelane gobe, se razprostirajo na veliki plošči in pustijo marinirati 2-3 ure.
4. Kisla smetana, preostalo olje, kečap in začimbe skrbno pretepate z vilico v homogeni masi. Potopite vsako gobo in jo zložite v rokav za pečenje. Pazljivo pritrdite rob in ga 20 minut napolnite na pečico 180 ° C.
5. Čez nekaj časa ga vzemite iz rokavov, ga dajte v mastno obliko, jo prelijte z mešanico paradižnika in poparite z rdečim poprom in pecite v pečici 10 minut do prijetne rožnate barve.
6. Dajmo na mizo na posodo.

Bele gobe, pečene v peči s krompirjem

Kljub temu, da ni mesa, se ta jed izkaže za nenavadno okusno in zadovoljivo. Lahko ga skuhamo iz katere koli vrste gob, vendar bo gozd dala še posebej svetel, bogat okus.

Potrebne sestavine

• bele gobe - 800 gr
• krompir - 1,2 kg
• čebula - 3 kos.
• kisla smetana 20% - 5 žličkov
• trdi sir - 350 gr
• voda - 1,5 t
• oljčno olje - 2 tbsp
• lovorjev list - 3 kos
• koper - 1 kup
• sol - 1,5 tsp
• poper
• začimbe

Navodila po korakih

1. Gobe ​​speremo, posušimo, razrezamo na četrtine, damo v ponev, prelijemo vodo, segremo in segrevamo med vročino 5-8 minut. Nato ga vrzite v cedilo in ga rahlo sperite.
2. Odkupite krompir in ga razrežite na plošče ter čebule - polovice.
3. V ponev, toplotno olje, vlijemo v čebulo in simetriramo 2-3 minute. Nato dodajte gobe in se ogrejte na velikem ognju, dokler ne zlate skorje. Nalijte kislo smetano, raztopljeno v vodi, dodajte sol in jo zavrite.
4. Toplo segreto obliko previdno ogrevajte z oljem, na dnu položite ravno plast krompirja, prelijte gobe v omako s kislo smetano, položite lovorjev list, potresemo z začimbami in pošljite v pečico. Pečemo pri 200 ° C približno 40 minut.
5. Nato vzemite obrazec, pokrijte posodo z naribanim sirom in ga pošljite še 10-15 minut.
6. Ko sir skorja postane rožnato, pojdite iz pečice, potresete s svežim sesekljanim koprom in služite mizi.

Polnjene gobe v peči: video navodila

Gobe, kuhane po tem receptu, so izjemno občutljive in sočne. Če imate raje prijetne prigrizke, uporabite kremast sir. Za tiste, ki imajo rad svetle in pikantne okuse, je priporočljivo dati prednost soljenim sirom in dodatno posodo posaditi z mleto papriko ali papriko.