Frittata ali italijanska omleta Frittata - italijanska različica omlete je edinstvena jed: odvisno od tega, kaj ste ga dali - lahko je kosilo, večerja ali čudovit prigrizek med piknikom! Beseda "frittata" je zakoreninjena v daleč preteklosti in pomeni nekaj kot nered, nered. Nasprotno, gesta obračanja frittatov je bila povezana s spremembo mnenja ali stališča. Frittata lahko pripravimo na različne načine: z zelenjavo, gobami, dodatkom šunke ali mozzarello. V vsakem primeru vas bo vedno vesela! Bon appetit!
Sestavine:- Jajca piščanca 2 kos.
- Mleko 100 ml
- Zucchini 3 kos.
- Parmezan sir 30 g
- Breadcrumbs 50g
- Čebula 1 kos.
- Sol 1 ščepec
- Oljčno olje 1 žlica. l.
- Korak 1 Za kuhanje potrebujete jajca, mleko, bučke, čebulo, nariban sir Parmezana, drobtine, sol in oljčno olje.
- Korak 2 Cut na čebulo fino.
- Korak 3 Cvrtite čebulo, dokler ne čistite na srednji vročini.
- 4. Dodajte sesekljane bučke in kuhajte do mehkega.
- Korak 5 Break 2 jajc in dodajte mleko. Vdihnite malo, dokler gladka konsistenca.
- 6. Dodajte jajčne mešanice zukin s čebulo in premešajte.
- Korak 7 Dodajte nariban sir in drobtine. Mešajte in pustite stati nekaj minut, tako da se preplavijo.
- Korak 8 Mazite majhno ponev z oljčnim oljem.
- Korak 9 Celotno mešanico nalijemo na segreto posodo in ga sredimo s srednjo vročino, dokler se robovi ne pražijo, sredina pa postane težja. Nato stopite z nožem vzdolž roba frittata, da ga ločite od ponve.
- Korak 10 Postavite majhno posodo na vrh. Zdaj morate preklopiti frittata. Bodite previdni - ostane tekočina lahko pušča!
- Korak 11 Zdaj pustite, da se drsi v ponev, nepredelan del navzdol.
- Korak 12 Frite nekaj minut na srednji vročini. Fritatta je pripravljen!