Vsi vedo: človeško telo ne more v celoti delovati brez glavnih sestavin: beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov. Vendar pa je pomembno tudi, kateri izdelki te snovi dobavljajo telesu. Bodite pozorni na živila, ki jih dnevno jedo. Ali je med njimi dovolj sveže zelenjave in sadja, oreškov, zelenjave in morskih sadežev? Za zajtrk, kavo s sendvičem - ali jogurt, žita, sadje? Testenine s sokovi - ali vročo juho, kos malega maščobnega mesa z zelenjavo na kosilu? .. Ali imate večino vaših obrokov do 18 ur - ali pa se enkrat za vselej vrnete domov z dela »s ponevom ocvrtega krompirja in sleda? Ali se pogosto dopuščate "gastronomski ekscesi", kot so maščobne, prekajene, slane, ocvrte hrane? Če odgovorite na "da" na večino vprašanj o podhranjenosti, potem bodite pripravljeni na zgodnji obisk gastroenterologa. Naš želodec že dolgo časa lahko deluje v ekstremnih pogojih, a ko se njegova potrpljenja konča.
Kje živi imuniteta?
Z redno kršitvijo pravil zdravega prehranjevanja lahko imate težave s prebavo. Najprej - majhno nelagodje med obrokom ali po njej, občutek težnosti v želodcu; nato - prebavne motnje, ki nenadoma zdrsnejo navzejo. Zelo verjetno je, da ti simptomi kažejo na črevesno dysbiosis - neprijeten pogoj, ki se razvija zaradi različnih vzrokov, od katerih je ena napake v prehrani. Bistvo tega je, da se postopoma črevesna mikroflora nadomesti s patološko, patogeno. V tem primeru je treba črevesno ozadje popraviti s pomočjo pripravkov iz skupine probiotikov, kot so linex itd. In to je bolje narediti s prvimi simptomi nelagodja, ne da bi čaka, da bi patogeni mikroorganizmi zasedli črevesje. V tem primeru so možne resnejše zdravstvene težave, do zmanjšanja imunitete, saj se približno 80% snovi, ki so odgovorne za pravilno delovanje imunskega sistema, proizvajajo natančno v črevesju!
Pečen parim kuhar
Pomembno za preprečevanje težav pri prebavi in za zdravje na splošno je, kako pripravljate obroke: žganje, kuhanje, obiranje, peko ali kuhanje na paru ali na žaru. Ljudje, ki spremljajo svoje zdravje, vedo, da je ocvrt škodljiv za telo. V procesu cvrtja so tako imenovane stabilne maščobe pretvorjene v trans maščobe, ki predstavljajo grožnjo kardiovaskularnemu sistemu in so lahko rakotvorne. V procesu cvrtja se absolutna večina olj razgrajuje v kemične spojine, kar lahko privede do razvoja nevroloških motenj degenerativne narave in povečuje tudi tveganje za nastanek raka. Poleg tega so škodljive snovi aldehidi hlapne, tj. Med procesom cvrtja se dvignejo v zrak, prodirajo skozi dihalne poti osebe. Če je bilo olje že uporabljeno, ga ne morete ponovno uporabiti, ker ponovno ogrevano olje vsebuje veliko koncentracijo aldehidov. Seveda ne bomo rekli, da bo nekoč po kosu praženega mesa povzročil nepopravljivo škodo telesu. Vendar, če imate radi ocvrto hrano, je vredno razmisliti, kako zmanjšati škodo, ki jo povzroči telesu. Najlažji način je prenehanje uporabe olja. Toda ... kako lahko s pršutom, ribami in zelenjavo, ne spraviš žerjav na izhodu? Odgovor je preprost: uporabite posodo kot čistilo za veriženje, posebej zasnovano za pripravo hrane v svojem soku, ne da bi dodali olje. Jedi, kuhane v takšnih posodah, vam omogočajo, da prihranite največ koristnih snovi in naravnega okusa izdelkov. Iz istega razloga lahko zmanjšate količino soli v kuhalnem procesu ali celo zavrnite njegovo uporabo. Poskusite kuhati svojo najljubšo jed v podobni jedi - presenečeni boste, kako neznani so pravi okus svinjskega sira ali ribjega zrezka!
Resnica v vinu?
Pogosto naše obroke spremlja sprejem alkoholnih pijač. Pripomba za praznovanja je lahko praznična praznik, poslovna pogajanja, prijazno srečanje in samo želja po sprostitvi po napornem dnevu. Ne bomo, tako kot ministrstvo za zdravje, opozorili na nevarnosti alkohola. V majhnih količinah lahko alkoholne pijače koristijo tudi zdravju. Tako dnevno pijete kozarec rdečega suhega vina, znižate nivo "slabega" holesterola v krvi, preprečite razvoj sladkorne bolezni tipa 2, normalizirate raven glukoze itd. Vendar je na žalost zelo malo ljudi omejeno na en kozarec vina. Če se jutranji učinki stranke ne odražajo na najboljši način na zdravstvenem stanju, je smiselno uporabiti preizkušeno zdravilo, kot je Alka-Seltzer, tako da glavobol, žeja in nelagodje ne kršijo vaših načrtov za nov dan. *** Če povzamemo, kar je bilo rečeno, opozarjamo: staro modrost "Človek je, kar jedo" v naših dneh ni izgubil pomembnosti. Če ga nekoliko razširiš in rečeš: "Človek je, kar jedo, pije in kako to počne," lahko bistveno izboljšaš svojo dobro počutje - in kakovost življenja na splošno.
