- Piščanec ali goveja jetra - 500 gramov
- Krompir - 600 gramov
- Sir - 150 gramov
- Čebula - 150 gramov
- Korenje - 200 gramov
- Kremna krema - 300 gramov
- Rastlinsko olje - po okusu (za cvrtje)
- Sol, poper - po okusu
1. Pripravite vse izdelke za kuhanje. Zelenjavo, seveda, je treba oprati in očistiti. Jetrno pranje, odstranite film in izrežite žile. Luchok drobno rezan. Korenje lahko naribamo in ga lahko razrežemo na tanke trakove. Jetra se razreže na majhne koščke. Olje segrejte v ponvi in narežite čebulo. Krompir bo videti lepo v obliki kocke ali majhnih brusochkov. Nato dodajte korenje. Ko je korenček mehak, je treba v jetra postaviti jetra in jo popiti v vseh minutah 2-3. 2. Zdaj lahko prelijemo kislo smetano v ponev. No, vse je mešano. Dodajte sol in poper po okusu in pustite stati na povprečni temperaturi približno 7 minut. 3. V drugi ponvi segrejte kurilno olje, dokler ne pripravite krompirja. Pečen mora biti, z rdečo skorjo. 4. Pripravite si sir. Če želite to narediti, ga morate rešiti. Zdaj začnite dodajati naše sestavine v lončke. Polovica jeter z zelenjavo je na dnu loncev. Od zgoraj smo vse krompir. 5. Preostalo jetra na krompirju in dobro potresemo z naribanim sirom. Ogrevajte pečico. Lončke postavite v pečico in pecite približno 35 minut pri temperaturi 180 stopinj.
Odmerki: 6-7