Solata z orehi in gobami
Potrebne sestavine:
- orehi, olupljeni - 0,5 skodelice
- piščančji file - 400 g
- gobovi šampinjoni - 300 g
- jajca - 4 kosi
- čebula - 2 kosi
- sir - 150 g
- majoneza - 200 g
- začimbe po okusu
Način priprave:
- narezane čebule na kocke, ga popržite v rastlinskem olju, dokler zlate;
- piščanca in jajca razrežemo na majhne koščke;
- šampinjoni razrezani na tanke plošče;
- mletje orehov;
- zmešajte vse sestavine, drobite na fini sir, začimbe in sezono z majonezo.
Po želji lahko piščančje meso zamenjamo s pršutom.
Zelo začinjena solata z orehi in jajčevci. Njegova aroma in drobne doslednosti bodo zadovoljni vsi.
Potrebne sestavine:
- orehi - 200 g
- jajčevci - 220 g
- kisla smetana - 3 tbsp. l.
- zelenice
- česen
- sol
Način priprave:
- jajčevca razrežite na gladke koščke;
- jih podvyahte v pečici 15 minut;
- Zmešajte rezine jajčevca, zdrobljene matice, zelenjavo in kislo smetano.
Solata z orehi in sadjem
- potrebne sestavine:
- orehi - 200 g
- suhe slive - 200 g
- piščančje kuhan - 300 g
- čebula - 1 kos.
- jabolka - 2 kos
- kuhana jajca - 3 kosi
- sir težko -150 g
Način priprave:
- piščančje kuhan, položite prvi sloj v obliki kvadrata, mast z majonezo;
- čebulo razrežemo na kose in vlijemo vrelo vodo, jo nekaj minut namočimo in odcedimo v vodi;
- Na plasti piščanca in masti z majonezo položite čebulo;
- lupite jabolko, porežite na rezilo in ga položite v tretji sloj;
- kuhajte trdo kuhana jajca. Del beljakovin je ostal za okraske, preostala jajca pa so dodana v solato;
- cut slive in jih položite na plast jajc;
- reši siri na fini rezini in ga potresemo na vrh;
- Orehi morajo biti v prahu in jih posipati s stranskimi deli solat;
- Okrasite solato z zelišči in beljakovinami.
Salate z orehi imajo številne prednosti. So lahko dolgo časa shranjeni, zato so idealni za novoletne praznike, ko kuhane jedi pojedo nekaj prazničnih dni.