Juha iz čebule in graha

V veliki ponvi za juho segrejte oljčno olje na nizko vročino. Dodajte čebulo in f Sestavine:

• oljčno olje - 2 čajne žličke
• čebula - 2 kosi
• piščančje ali zelenjavne juhe - 3 skodelice
• zeleni grah - 1,2 kilogram
• jogurt - 1/2 skodelice (nizko vsebnost maščob)
• Sol in sveže mlet črni poper - - po okusu

Navodila

V veliki ponvi za juho segrejte oljčno olje na nizko vročino. Dodajte čebulo in popržite pod pokrovom, dokler ne postane mehko in prozorno. Dodajte brozgo in jo zavrite. Zmanjšajte toploto in kuhajte brez pokrova 10 minut. Dodajte grah in kuhajte še 10 minut za sveži grah in 4 minute za zamrznjeni grah. Zmes mešajte v mešalniku do konsistence in prelijte skozi sito v skledo. Spustite skledo v posodo ledene vode. Mešajte, dokler se juha ne ohladi. Dodajte jogurt in sezono s soljo in poprom. Razdelite med štirimi ploščami, okrasite s sprigi in služite.

Vrocitve: 4