- Zucchini - 260 gramov
- Leeks - 60 gramov
- Pšenična moka - 1 Art. žlico
- Maslo - 1 čl. žlico
- Mleko - 130 mililitrov
- Jajca - 2 kosi
- Peteršilj - - po okusu
- Sol - - po okusu
Drobno sesekljano čebulo na maslu dokler ni prozoren. V tem času so bučke olupljene in razrezane na majhne kocke. Dodajte bučke na čebulo, jih dodajte soli in ju sperite na srednjo vročino še 2-3 minute. V ponev nalijte tople mleko, ga zmešajte, pokrijte s pokrovom in počakajte 10-15 minut pri nizki toploti. Vse vsebine ponve se prenesejo v skledo za mešalnik in zdrobijo do homogenosti. V ponvi pour pire krompir iz mešalnika, nalijte kozarec vroče vode, dodajte moko. Prinesi kremo juho do vrenja. Kako vreti - nalijemo malo več vode in dveh jajčnih rumenjakov. Mešajte, ponovno sperite in odstranite z vročine. Postrezite z zelenim peteršiljem.
Vzdrževanje: 3-4