Krompir v sezamu "krzneni plašček" Za ljubitelje sezamov bo ta jed v resničnem odkritju, saj je tu prisotna v zadostni količini! Pečenje, krompir se pražen zunaj in mehko v notranjosti (obvezen pogoj je, da vzamete krompir v vrenju, škrob, enako majhno velikost), sezam pa dobi svoj okus in postane hrustljava, dišeča. Ta okras ne ustreza samo številnim jedem (meso, ribami), ampak tudi okrasi vašo mizo.
Sestavine:- Krompir 10 kosov
- Sezamovo belo 8 žlici. l.
- Sol 1 tsp.
- Pepper črna tla 0,5 tsp.
- Oljčno olje 3 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripravo krompirja, pripravljenega v sezamu, potrebujemo majhen krompir z enako obliko, belim sezamom (ali mešanico belega in črnega), oljčnim oljem, soljo in črnim poprom.
- 2. korak: Krompir čim bolj previdno pod mojo tekočo vodo, ga poskušajte čim bolje izperite, ko ga pečemo s kožo! Vsako gomolje smo rezali na 4 rezine.
- Korak 3 Potresemo s soljo in črnim poprom.
- Korak 4 Zložite krompirjeve rezine v posodo, jo prelijte z oljčnim oljem in temeljito premešajte z rokami, tako da je vsaka rezina prekrita s tanko plastjo olja.
- 5. Potem potopite rezine v sezam z vseh strani.
- 6. Postavite na pekač za pekač, pokrit s pergamentom za pečenje.
- Korak 7 Pecite 30-40 minut (orientirajte glede na čas, ki ga potrebujete, vrsto krompirja) v predhodno segreti pečici do 200 C. Vroči smo v okrasju!