- Paradižnik - 500 gramov
- Začinjen zeleni čili papriko - 1-2 kosi
- Žarnica - 1 kos
- Česen - 1-2 Zubchikov
- Cilantro (vejice) - 2-3 kosi
- Sol, poper - - po okusu
- Oljčno olje - 1 st. žlico
Sestavine. Paradižnik se razreže na polovico, semena se odstranijo (vendar ne priporočam, da bi jih metali - jih lahko uporabite v drugih jedeh). Lepo posejati paradižnik. V posodo za mešalnik postavite čilija (brez semen in stebel), oljčno olje, čebulo, česen, koriander, sol in poper. Mleto do bolj ali manj enotne konsistence (ne potrebujemo idealne gladke mase, vendar ne bi smeli naleteti na velike sestavine). Rezani paradižnik se pomeša z nastalo zeleno omako. Dobro ga pomešamo. Pravzaprav je pico de galleo pripravljen. Lahko jeste tako, kot da, lahko pa jo zavijete v mehiško tortiljo - prav tako je zelo okusna. Bon appetit! ;)
Vrocitve: 2