Torej, najprej nekaj preprostih pravil, pri čemer upoštevamo, s katerimi lahko zmanjšamo učinek visokokaloričnih jedi:
1. Ne hitite ! Vedno žvečite svojo hrano temeljito. Na številnih uzhenskih forumih pogosto priporočamo, da ne žvečite, na primer kosov mesa ali zelja in jih pogoltnite cele. Pristan, proces prebave hrane zahteva veliko energije iz telesa in preprečuje nastanek maščob. Nutricionisti kategorično zavračajo take izjave. Če se spomnimo strokovnjakov, izdelkov, ki niso bili zadostno mehansko obdelani v ustni votlini, preprosto ne bodo popolnoma prebavljeni. Konec koncev, se strinjate, ko jeste korenje ali jabolka, potem veliko energije porabi za žvečenje, proizvodnjo sline in pripravo gastrointestinalnega trakta za delo.
2. Drugi svet bo daleč daleč za vse in jaz, odkrito, zanemarjam. Znanstveniki pravijo, da hladna hrana in pijača zahtevata več energije za predelavo telesa kot toplih. Ampak vse je hladno, to ni za mene! Kdo ve, morda nekdo ta nasvet in pridi ...
3. Jejte več surove hrane . Konec koncev, nad surovimi izdelki bo telo moralo trdo delati. Termična obdelava olajša proces asimilacije želodca. Zato jejte s surovim zelenjavo in sadjem, kot lahko s svojim prebavnim traktom! No, torbica, seveda ...
4. Izogibajte se mehki in mehki hrani . Z lahkoto lahko uganite, da s tem bistveno poenostavite delo želodca in pospešite nastanek sovražnih maščob. Zato je bolje, da izberete sekanje, kot mleto meso kozarec ali naravno solato, raje zelenjave, ki so tleh v gazpacho. Poizkusite se z juho krompirjem!
In zdaj obljubljeni čudežni recepti jedi, ki pomagajo prižgati prekomerne kalorije.
Piščančja prsa z zelenim fižolom
Dietetske lastnosti belega piščančjega mesa že dolgo poznajo. Zato jih uporabimo za lastne namene. Torej, za pripravo te jedi boste potrebovali:
- 1 piščančja prsa, olupljena nazaj;
- 200 gramov mladega zelenega graha (ali graha). Če je težko najti sveže fižol ali grah, bo sladoled naredil;
- 50 gramov korena peteršilja ali parsnipa;
- 1 žlička belega glave semena;
- 1,5 žličke oljčnega olja;
- 2 žlici belega vina (po možnosti šeri);
- pol limone;
- mlet poper;
- nekoliko velika sol.
Rezite piščančje prsi s sezono s soljo in belim poprom. Potem morate očistiti fižolove fižola - izrezati potaknjence in odstraniti žice (če obstajajo). Pražite fižol za samo eno minuto v slani vodi. Pazite - z grahom to ne potrebujete. Če najdete samo zamrznjeni fižol ali grah, jih razžarite z vrelo vodo in jih zložite v cedilo. Tangle koren peteršilja.
Postavite na pladenj za pekač velikega lista pergamentnega papirja. Na sredini jih položi zelenjavo, na njih - piščančji file. Potresemo z gorčico, poljem z olivnim oljem in vinom. Na vrh nekaj limonov limone. Zgornji konec pergamenta zbirajte na vrhu, ga pritrdite s trdo vrvico.
Sedaj postavite pekač v pečico, pregreto na 200-220 stopinj. Pečemo 15-20 minut in pripravimo okusno in zdravo jed.
Carpaccio iz zelenjavnega mozga
Ne bojte se - jed, ki ima tako zapleteno ime, je zelo enostavno pripravljena. Dejansko - to je navadna solata, ki bo zahtevala:
- eno mlado bučko (bučke);
- 1 žlica limoninega soka;
- nekaj kapljic oljčnega olja;
- ščepec semen janeža;
- mešanica mletega paprike;
- sol po okusu (če ga najdete, morje).
Če ste uspeli najti mlade bučke s tanko kožo, potem vam ga ni treba rezati. Bučke odrežite na tanke vzdolžne rezine. Malo soli, potresemo s semeni komorčka, sezono s poprove mete, prelijemo limonin sok in potresemo z oljčnim oljem. Vse je pripravljeno! Močno vam svetujem, da poskusite, se hitro pripravi in rezultati presegajo vsa pričakovanja.