Kuhanje jajčevcev kaviar V južnih regijah Rusije, v Ukrajini in nekaterih drugih državah, jajčevci so ljubeznivo imenovane modro - za nenavadne barve kože za zelenjavo. Nežno in okusno meso jajčevca omogoča kuhanje različnih vročih jedi, prigrizkov, zimskih pripravkov iz nje, medtem ko lahko vonj jedi, odvisno od načina kuhanja, spominja na glivico ali celo vonj ocvrtih možganov. Poleg odličnega okusa so jajčevci zelo koristni za človeka, lajšanje odlaganja plakov v posodah, zmanjšanje holesterola, pomoč pri delu srčne mišice. Ponujamo vam preprost in okusen recept za jajčevce. Njen okus je zelo bogat, saj je vsa zelenjava že zrela in napolnjena z okusom. Pri jajčevcih jajčevcev lahko rahlo ali preprosto izrežete na kocke, med kaljenjem bo konsistentnost posode še vedno precej homogena.
Sestavine:- Jajčevec 4 kos.
- Čebula 1 kos.
- Korenček 1 kos.
- Pepper sladek 1 kos.
- Paradižnik 3 kos.
- Sončnično rafinirano sončnično olje 3 žlice. l.
- Pepper črna tla 2 ščepec
- Sol 2 ščepec
- Korak 1 Za pripravo kaviarja vzemite 4-5 srednjih jajčevcev, korenja, čebule, sladke paprike, 2-3 paradižnika, rastlinskega olja in začimb.
- Korak 2 Rezite čebulo na kocke in grizite korenje na grobo grozdje.
- Korak 3 V ponvi, toplote 2-3 žlici. l. Rastlinsko olje in poprkajte čebulo s korenjem do zlate rjave barve.
- Korak 4 Plesite, lupite in rezajte jajčevce.
- 5. Postavite jajčevce v ponev, kjer pečenec kuhamo, in popržite 15-25 minut, dokler ne postanejo mehki.
- Korak 6 Operite papriko, odstranite semena in razrežite.
- Korak 7 Operite in parite paradižnik na roparju.
- Korak 8 Ko so jajčevci mehki, dodajte paradižnik in mešajte 5-7 minut.
- 9. Potem dodajte pečenko in sladko papriko, pustimo skupaj 5 minut.
- Korak 10 Dodajte sol in črni poper po okusu, služijo kaviarju toplo ali ohlajeno.