Druga različica polnjene jajčevca Druga vitka in hkrati sijajna jajčevca, polnjena s posodo. Vrhunec je krupast kuskus, krup, ki je prišel na našo zemljo iz Maroka. Od tega smo že pripravili začinjeno kašo, zdaj pa smo se odločili, da bomo s kumaricami z jajčevci. Iskreno, jed je postal neponovljiv! V podjetju bolgarskega popra se je odprla vsa jajčevca, čebula in zelenica - kuskus. In čeprav je ta kruh tradicionalno kuhano z mesom in omako, ta rastlinska variacija na temo ni slabša od okusa. Ampak, če ne obdržite hitro, potem lahko varno dodate mesa: goveje meso, svinjino ali jagnjetino. Primeren bo tudi sir: parmezan ali mozzarella. Jajcevci, polnjeni s kuskusom, so samostojna jed, vendar lahko služi tudi lavaš, sveža zelišča in sveža zelenjava.
Sestavine:- Jajčevec 4 kos.
- Pepper črna tla 4 ščepec
- Oljčno olje 50 ml
- Peterji sveže 0,5 kup
- Basil vijolična sveža 0,5 kup
- Zelena čebula 0,25 kup
- Česna 3 zobje
- Čebula 1 kos.
- Pepper sladek 2 kos.
- Kuskus 200 g
- Sol 1 tsp.
- Korak 1 Če želite pripraviti to jed, vzemite: jajčevec, paprika, čebulo, zeleno čebulo, peteršilj, baziliko, kuskus, česen, rastlinsko olje.
- Korak 2 Kuskus napolnimo z vodo s hitrostjo 1: 1. Sol in jih zavrite. nato odstranite s toplote in pokrijte s pokrovom.
- Korak 3 Pršimo jajčevce, jih razrežemo na polovice (razrezamo vzdolž) in vzemimo sredino (meso še vedno pride v roke), pri čemer so stranice široke 2-3 cm. Sol in v prahi.
- Korak 4 Rezano jajčevino celuloze natančno z nožem.
- Korak 5 Pepper in čebula, narezane na kocke. Česen drobno sesekljan česen.
- Korak 6 Sesajte zeleno čebulo.
- 7. Stopite peteršilj in bazilika in ga nato nožite.
- Korak 8 V ponvi, toplotno olje in ocvrto čebulo in česen za 2-3 minute.
- Korak 9 Dodajte meso jajčevca in popra na čebulo. Sol, poper in jeseni še 3 minute.
- Korak 10 Dodajte kuskus in zeleno čebulo na ponev. Mešajte in popražite 2-3 minute.
- Korak 11 Dodajte peteršilj in baziliko, premešajte zelenjavo in odstranite s toplote.
- Korak 12 Jajčevec velikodušno polnjenje in pečemo v predhodno segreti pečici za 200 ° C 30 minut.
- Korak 13 Pražene jajčevce je treba takoj dostaviti.