1. Segrejte pečico na 170 stopinj. Izpolnite obliko s premerom 18 cm
- Mandelj - 150 gramov (kratke)
- sladkor - 150-200 gramov (pecivo)
- beljakovine - 3 kosov (kratke)
- Vanilin - po okusu (kratke)
- sir Mascarpone - 250 gramov (smetana)
- sladkor v prahu - 100-150 gramov (smetana)
- Vanilin - po okusu (smetano)
- Čokoladni ostružki za dekoracijo - po okusu
1. Segrejte pečico na 170 stopinj. Oblikujte obliko s pergamentnim papirjem s premerom 18 cm. Minme prenesemo skozi meso za mletje ali pa zmešamo z mešalcem. Sesekljane mandlje dajte v skledo, dodajte sladkor, beljakovine in vanilin. 2. Posodo posodo postavite z vrelo vodo. Zmes segrevamo 5-10 minut, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, in mešanica mandljev postane lažja. 3. Testo vlijemo v pripravljeno obliko in pečemo 20-25 minut. Ponovite z ostalo mešanico mandljev. Moral bi dobiti 3 suhe pecivo. 4. Za pripravo smetane sesajte sir Mascarpone s sladkorjem v prahu in vanilinom. 5. Vsako torto namažite s smetano, pri tem pa pecite drug na drugega. 6. Napolnite torto, namočeno v hladilniku, približno 3-4 ure.
Vrocitve: 10