Pita s piščančji drobtinami

Pripravite pljuvati. Odstranite moko. Pol moke vlijemo v skledo, dodamo kvas, prelijemo Sestavine: Navodila

Pripravite pljuvati. Odstranite moko. Polovica moke vlijemo v skledo, dodamo kvas, prelijemo 1 skodelico vode in nalijemo na toplo mesto 40-60 minut. Melite maslo in premešajte z mlekom. Ko se opara podvoji, vozite v jajčnem rumenjaku in jajcu, dodajte sladkor in sol, vlijete v toplo mleko in temeljito premešajte. Nalijte preostanek moke, premaknite, položite testo na moko, izlito mizo in dobro gnetite. Vrnite ga na ponev. pokrijte in položite na toplo mesto 1,5-2 ure, dokler se testo ne dvigne. V tem času pripravite polnjenje. Sperite in razrežite pomladno čebulo. V ponvi ogrejte 0,5 tbsp. l. rastlinsko olje in popražite čebulo, 2-3 minute, prenesite v skledo. Piščančje drobtine je treba očistiti iz maščob in filmov, temeljito oprati in razrezati na kose. V peči toplote 1,5 st. l. olje, dajte smreke in rižem. 10 min. Sol in poper. 2 jajca se močno zaviha, lupi in razrežemo na tanke rezine. S preostalim oljem zmešajte veliko krušno obliko. Dvignite testo, da ga zavrtite v pravokotno obliko in jo tako oblikovajte. tako da so robovi obešeni na 4 strani. Vključite meso, enakomerno porazdelite čebulo, nato pa - lobulje jajc. Pečico segrejte na 180 ° C. Zaprite polnjenje z robovi testa. Pustite torto, da stoji 30 minut. na toplo mesto, nato pa namažite rahlo pretepeno jajce. Na sredini torte naredite luknjo. Pečemo 45-50 minut.

Vročine: 6