- velika banana - 3-4 kosi
- sladkor - 3/4 stekla
- slano maslo - 2 kosi. žlice
- veliko jajce - 1 kos (plus 1 jajčni beljak)
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
- moko - 1 steklo
- pecilni prašek - 1 čajna žlička
- cimet - 1 čajna žlička
- sol - 1/4 čajne žličke
- rastlinsko olje - 1/2 skodelice
1. Pečico segrejte na 160 stopinj s števcem v središču pečice. Tesnjenje kruha namažite z oljem. Obrežite banane na obeh koncih, tako da se srednji del prilega dnu oblike. Narežite banane na polovico in lupite. Daj na ploščo. Trim banane in pustite na stran. 2. V veliki ponvi prinesite 1/4 skodelice sladkorja in 2 žlici vode do vrenja brez mešanja. Kuhajte, dokler voda ne izhlapi in mešanica ne postane oranžna. Odstranite s toplote in dodajte maslo. Zmešajte z vilico, dokler se ne topi. 3. Dodajte koščke banan z rezano stranjo navzdol in kuhajte na majhnem ognju 1 minuto. 4. Položite rezine z razrezano stranjo navzdol v pripravljeno obliko. Preostali karamel prelijemo na vrh. 5. V srednji skledi gnetite ostanke banan, da naredite 1 skodelico. Dodajte preostalo 1/2 skodelico sladkorja in premešajte. Beat z jajčnimi jajci in ekstraktom vanilije. 6. V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, cimet in sol. Dodajte mešanico banan in rastlinsko olje, premešajte. 7. Nalijte testo v kalup in pečemo, dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ni čist, 50-55 minut. 8. Pustite, da se ohladi 10 minut, nato rahlo zavrtite torto čez posodo in se popolnoma popolnoma ohladite. Rezano na rezine in služi s stepeno smetano.
Vročine: 6