- Za test: ingverji - 20 kosov
- orehi - 3/4 skodelice
- svetlo rjavi sladkor - 1 st. žlico
- sol - 1/2 čajne žličke
- maslo, stopljeno in ohlajeno - 3 st. žlice
- Za polnjenje: želatina - 1 1/2 žličke
- debela smetana - 1/2 skodelice
- medu - 3 predmete. žlice
- sol - 1/2 čajne žličke
- Grški jogurt (2-odstotna vsebnost maščobe) - 1 3/4 pokalov
- ekstrakt vanilije - 3/4 žličke
- suhe slive - 1 1/2 skodelice
- svetlo rjavi sladkor - 1/4 skodelice
- široki trakovi pomarančne lupine - 5 kosov
Naredite testo. Pečico segrejte na 160 stopinj. V predelovalniku hrane združite piškotke, oreške, sladkor in sol. Medtem ko kombinacija deluje, počasi nalijte olje. Beat, dokler mešanica ne izgleda kot mokri pesek. Vložite testo v obliki pita. Pečemo do zlate rjave barve, 25 minut. Dovolite, da se popolnoma ohladi v obliki. Pripravite polnjenje. V majhni skledi pour želatina 3 žlice mrzle vode in pustite stati 5 minut. V majhni ponvi zmešajte smetano, med in 1/4 čajne žličke soli, nato pa zavrite v vrelo sredino. Nalijte v želatino in premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. V velikem skledo razbijte jogurt in vanilijo. Kremo zmešamo in zmešamo z mešanjem. Nalijte ga na ohlajeno testo. V hladilniku vstavite 2 uri ali do 2 dni, tesno zavijte. Medtem v majhni ponvi združite suhe slive, sladkor, pomarančno lupino, 1/2 čajno žličko sol in 1/2 skodelico vode. Pustite do vrenja in kuhajte, dokler se suhe slivove ne postanejo mehke, tekočina pa 20 minut. Dovolite, da se ohladi. Pred servisiranjem zlijemo mešanico čez pito.
Vrocitve: 10