1. Naredite testo. V majhni skledi zmešajte mleko z 2 žlici tople vode. Dob
- mleko pri sobni temperaturi - 3 St. žlice (torte)
- suh kvas - 1 3/4 žličke (torta)
- nesoljeno maslo pri sobni temperaturi - 6 st. žlice (torte)
- sladkor - 3 predmete. žlice (torte)
- sol - 1 čajna žlička (torta)
- jajca - 1 kos (pita)
- moka - 1 3/4 skodelice (pita)
- koruzni sirup - 3 1/3 Art. žlice (polnjenje)
- izvleček vanilije - 2 1/2 žličke (polnjenje)
- nesoljeno maslo pri sobni temperaturi - 12 žličkov (polnjenje)
- sladkor - 1 1/2 skodelice (polnjenje)
- sol - 1/2 žličke (polnjenje)
- jajca - 1 kos (polnjenje)
- moka - 180 gramov (polnjenje)
1. Naredite testo. V majhni skledi zmešajte mleko z 2 žlici tople vode. Dodajte kvas in jo rahlo premagajte. Mešanica naj se peni malo. Z električnim mešalnikom potegnite maslo, sladkor in sol. Dodajte jajce in bič. Namesto tega dodajte mešanico moke in mleka, s srednje velikimi brzicami, dokler ne nastane gladka masa, od 7 do 10 minut. 2. Testo spustite v pekač. Pokrijte s plastično folijo ali čisto kuhinjsko brisačo, postavite na toplem mestu od 2 1/2 do 3 ure, dokler se testo ne podvoji. 3. Pečico segrejte na 175 stopinj. V majhni posodi premijemo koruzni sirup z 2 žlici vode in ekstraktom vanilije. Brisati maslo, sladkor in sol z električnim mešalcem 5 do 7 minut. Dodajte jajce in bič. Namesto tega dodajte moko in mokro, dokler ne gladite. 4. Lupino prelijte čez testo in nežno obdelujte z lopatico, da dobite gladko plast. 5. Pečemo torto 30 do 45 minut, dokler ni zlate rjave barve na vrhu. 6. Pustite, da se ohladi v obliki, nato potresemo s sladkorjem v prahu in razrežemo na rezine.
Vrocitve: 16-20