Pršut raca z jajčevci in krompirjem

Sestavine. Jajca sežemo v skodelice debeline približno 1,5-2 cm. Sol z obema sto Sestavine:

• Duck prsi - 700 gramov
• Krompir - 1,3 kilogram
• Povprečje jajčevcev - 1 kos
• Česen - 3 zobe
• Rastlinsko olje - - Kos
• Sol - - po okusu

Navodila

Sestavine. Jajčevca izrežite v skodelice debele približno 1,5-2 cm. Na obeh straneh zložite in posodite v skledo 15-20 minut. Rezanje raca na iste kose (manjši kosi, hitrejši pripravek). Segrejte globoko ponev, dodajte malo olja in vse meso. Roko kuhajte na srednji vročini, občasno premešajte. Kuhaj do rjavega na vseh straneh. Zmanjšajte toploto in rezan česen v posodo. Olupljajte in rezite krompir, ga dodajte v raco in kuhajte skupaj, občasno mešate. V tem času poskrbite za jajčevca. Odstranite iz posode in posušite s papirnato brisačo. Nadaljujte kuhanje, dokler krompir ni rjavkast na vseh straneh. Zdaj je čas za dodajanje jajčevca. Če v ponvi ni dovolj prostora, lahko vse premaknete v veliko ponev. In tako, cut jajčevca. Dodajte v ponev in nalijte v 1/2 skodelico vode. Sol po okusu. Zaprite pokrov in kuhajte na majhnem ognju, dokler niso vse sestavine kuhane. Ko je vse pripravljeno, izklopite ogenj, ustrezno zmešajte in mu dostavite na mizo. Bon appetit.

Vzdrževanje: 4-8