- Čebula - 2 kosi
- Chili poper - 2 kosi
- Jajc piščanca - 12 kosov
- Sojina omaka - 80 mililitrov
- Česen - 4 zobe
- Olje za globoko peko - 500 mililitrov
- Sladkorni trs - 100 gramov
- Kinza - 10 gramov
Najprej očistimo čebulo in drobno. Podobno česno razrežite česen. Čili papriki se očistijo iz semen in se razrezajo na tanke polirne kosti. V posodo vlijemo veliko olja. V ogrevanem olju dodajte čebulo, česen in poper. Fry približno 3-4 minut. Razprite ocvrto zelenjavo na papirnati brisači, absorbirajmo preveč maščob. Kuhano trdo kuhano in olupljeno jajce se vrže v isto olje, v katerem so bile naše zelenjave ocvrte. Pržite 3-4 minute. Podobno položite ocvrta jajca na papirnato brisačo. Dopustimo, da se dodatna maščoba vpije v prtiček. Vzemite ponev, jo zmešajte s sojino omako in sladkorjem. Kuhljajte, dokler se sladkor ne raztopi. Odstranite liste iz škrge cilantro, jih zmešajte z ocvrto zelenjavo. Jajca razrežemo na četrtine in namažemo jed. Na vrh ocvrto zelenjavo in vodo razprite vso sladkano sojino omako. Solata iz jajc je pripravljena!
Odmerki: 6-7