- svetlo rjavi sladkor - 2/3 skodelice
- maslo - 12 čl. žlice
- ščitnik - 1 čl. žlico
- moko - 2 skodelice
- sladkor - 1 skodelica
- pecilni prašek - 2 čajna žlička
- sol - 1 čajna žlička
- jajca - 3 kosi
- kisla smetana - 1 skodelica
- brusnice - 2 skodelice
- ekstrakt vanilije - 1/2 čajne žličke
- mandljev ekstrakt - 1/4 čajne žličke
- pomarančni ali limonin sok - 1 čl. žlico
- mleto cimet - 1/4 čajne žličke
- Mošusnjak - 1 Pinch
- Šampon - - po okusu
1. Segrejte pečico na 190 stopinj. Sesalec torte namažite z oljem in pokrijte dno s papirjem za pergament. V srednji ponvi zmešajte rjavi sladkor, 4 žlice topenega masla, melase in 1/4 skodelice vode, zmes pustite vreti. Dobro premešajte in vlijte v pripravljeno obliko. Odloži. 2. Mokro, sladkor, prašek za peko in sol iztrebimo v posodo ali na list papirja in v prahi. V skodelici mešalnik premaga jajca in kislo smetano pri srednji hitrosti. Dodajte začimbe po vaši izbiri. Dodajte preostalo ghee (1/2 skodelice) in premagajte. Dodamo mešanico moke in vmešamo, dokler ni gladka. 3. Brusnice v kalupu postavite na vrhu karamelne plasti in rahlo pritisnite. Testo prelijemo od zgoraj in gladko z lopatico. 4. Pečemo torto v središču pečice do zlate rjave barve, od 30 do 45 minut. Nato odstranite iz pečice in ohladite v kalupu 15 minut. 5. Obrnite torto na posodo, tako da je karamel na vrhu. Odstranite papir za pergament. Postrežemo torto s topljeno kremo.
Vzdrževanje: 8