- Jajčevec - 2-3 kosi
- Bow - 2 kosi
- Paradižnik - 1 kilogram
- Česen - 2-3 zob
- Sladki poper - 2-3 kosi
- Rastlinsko olje - 1/2 skodelice
- Sol, poper - - po okusu
Sestavine. Pripravite vse sestavine bolje vnaprej - lecho se hitro skuha, zato med kuhanjem razrežite preostale sestavine, ki jih morda ne boste pravočasno. Torej, poper očistimo iz semen in membran, razrežemo v veliko kocko. S paradižniki nadaljujte na naslednji način: narežite na polovico, narežite enega kosa na kocke, na drugi strani pa iztisnite paradižnikov sok. Čebula, razrezana na tanke trakove. Jajcevci so olupljeni in razrezani na velike kocke. V ponvi ogrejemo malo olja, tam postavimo jajčeca in jih 10 minut ožemo na srednji vročini. Nato dodamo čebulo in, mešamo, kuhamo približno 10 minut. Nato dodajte poper, nadaljujte kuhati, dokler mehka poper. Ko paprika postane mehka - zmanjšajte ogenj na srednji niz, dodajte meso paradižnika in stisnjen (ali fino nariban) česen. Mešajte, pokrijte s pokrovom in pustite, da se ohladi 15 minut. Po določenem času dodajte paradižnikov sok na ponev in simulirajte še 15 minut. Lecho je pripravljen. Poskrbi bodisi kot ločen prigrizek ... ... bodisi s stransko krožnico, kot zelenjavna posoda. Bon appetit! :)
Vzdrževanje: 8-10