Polnjeni jajčevec v armenskem slogu

Čebula se čisti, jajčevci in paprika. Očistimo jajčevce, kot je prikazano na sliki. Sestavine:

• Jajčevec - 1 kilogram
• Mleto govedino - 500 gramov
• Sveži poper - 3 kosi
• Čebula - 2 kosi
• Paradižnikova pasta - 1 st. žlico
• Sol - - po okusu
• Zelena - - po okusu

Navodila

Čebula se čisti, jajčevcev in paprike. Očistimo jajčevce, kot je prikazano na sliki. Popolnoma popržite papriko in jajčevce do mehkega. Vzporedno, v drugi ponev, simmer čebulo in mleto meso. Na srednji vročini preglejte 15 minut, po končani soli in popru po okusu. Druga čebula se drobno naseklja in ocvrsti v maslu dokler ni prozorna. Nato dodajte paradižnikovo paste in zelenjavo na čebulo. Mešajte, ugasnite 2-3 minute - in odstranite s toplote. Pohitene jajčevce se razrežejo in naredijo neke vrste žep. Stapljajte jajčevca z mleto meso, ocvrto s čebulo. V posodo za peko razpršimo napolnjene jajčevje, položimo v isto praženo papriko, nalijemo vso paradizno pasto s čebulo in zelišči - in v pečico. Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah. Bon appetit!

Vzdrževanje: 5-6