Jajcevci na nov način Ta jed lahko služi kot stranski krožnik, kot prigrizek ali topla solata! Jajčevci so zelo podobni gobam (zahvaljujoč gobam južnim kockam), vendar jih še vedno lahko ločite od prave gobe ... Toda tisti, ki se bojijo, da bi jedli prave gobe, bo ta recept služil kot pomoč za palico in bo omogočil Uživajte v gobastem okusu čudovite, sočne, okusne jajčevca!
Sestavine:- Jajčevec 4 kos.
- Kocka gobove juhe 1 kos.
- Čebula 1 kos.
- Kisla 3 žlice. l.
- Peterji sveže 0,5 kup
- Oljčno olje 100 ml
- Korak 1 Za pripravo te jedi potrebujemo maščobno kislo smetano, jajčevce, čebulo, peteršilj, gobovo kocko, olivno olje (ali rafinirano zelenjavo).
- Korak 2 Očistite jajčevce.
- 3. Stopite jajčevce v majhne rezine.
- 4. Postavite rezine jajčevcev v globoko skledo, vlijte vrelo vodo in pustite pol ure.
- Korak 5 Potopite čebulo.
- Korak 6 Po 30 minutah odcedimo vodo iz jajčevca.
- Korak 7 Cel čebula v oljčnem olju.
- Korak 8 Dodajte rezine jajčevca na čebulo, rahlo popržite.
- Korak 9 Dodajte kislo smetano in zdrobljeno gobovo kocko. Ne soli! - to je zelo pomembno, ker je gobova kocka soljena, nam ni treba dodati soli v posodo.
- Korak 10 Premešajte in obkrožite pod pokrovom, občasno mešajte približno 8 minut.
- Korak 11 Utrkajmo zelene peteršiljke. Na koncu gašenja dodajte jajčevcu, premešajte in odstranite ponev s plošče.
- Korak 12 Balažancem služi okus gobe kot stransko krožnik, kot topla solata ali prigrizek, v delih ali v eni posodi.