Kaj naj bi bil praznični meni za leto 2017 Cock: priporočila in okusne recepte

Simbol 2017 je Rooster. Če želite zaslužiti uslugo te vesele ptice, morate pravilno izpolniti novo leto. Pri oblikovanju menija upoštevajte, da morajo biti jedi okusne in raznolike, vendar je bolje, da se odrežejo. To je posledica narave totema prihodnjega leta: Petelin ni pohlepen, ampak gospodaren. Pri kuhanju priporočamo uporabo preprostih in uporabnih izdelkov. Po prazniku gostje ne smejo občutiti težke in neudobje. V zmerni obliki bi morala biti sol, začimbe in začimbe. Priporočljivo je, da ne zlorabljate alkohola. Toda, ko oblikujete jedi, lahko pokažete vso svojo domišljijo. Zelo dobro je, če se jedi obarvajo svetle in barvite, kot repni rep.

Kaj ne bi smelo biti v novoletnem meniju 2017

Za izpolnitev petelinskega leta s piščancem na mizi ni najboljša ideja. Vzhodni astrologi priporočajo, da na perutnino zavrnejo novoletno noč. Zato gosja, purana in raca in si dal še en praznik. Vendar to ne pomeni, da bi moral biti meni vegetarijanec. Pri pripravi jedi pogumno uporabite rdeče meso in ribe. V zvezi z jajci je vprašanje sporno. Po eni strani astrologi ne priporočajo hranjenja jajc v celoti kot samostojne prigrizke (polnjene, napolnjene, figurice iz jajc). Po drugi strani pa je ta izdelek lahko del drugih jedi. Za ta rezultat ni nobene kategorične izjave. Petelji raje vse naravno, zato je bolje, da ne uporabljamo polizdelkov in izdelkov z umetnimi okusi in barvili. Za eksotične sadje in kulinarične dobrote simbol leta je nevtralen.

Priporočila za pripravo novega leta 2017

Če želite kocko Rooster ni težko. Pri nakupu dajete prednost naravnim izdelkom, če je mogoče kmetiji. Za pijače simbol leta 2017 ne daje nobenih posebnih zahtev, vendar bo zagotovo všeč svetle koktajle. Med drugimi priporočili:

1. Ko načrtujete garniture, nehajte izbrati žitarice in žita. Seveda je običajna kaša preprosta za novoletno praznovanje, a od riža ali koruze je mogoče kuhati okusne, ne-lokalne jedi.
2. Pri izbiri solate voditi sestava. Izdelki morajo biti preprosti in tradicionalni.
3. Na mizi mora biti veliko zelenjave v kateri koli obliki: kuhano, sveže, kumarice, zamrznjene. Bodite pozorni na zelenje. Uporablja se lahko za kuhanje, dekoriranje, pa tudi za prigrizek na ločeni plošči.
4. Če je mogoče, uporabite seme in matice.
5. Ne zanemarjajte nakupa kruha. V letu petelja na mizi je priporočljivo polniti kruh zrn. Idealno - domači izdelki.
6. Pri izdelavi menija vanj vključite sladico, na primer sladke peciva in posode iz skute.

Primeri jedi za novo leto 2017

Prigrizki

Pri izdelavi seznama prigrizkov menite, da bi morali biti preprosti in preprosti. Namesto običajnih sendvičev lahko služite kanapejem. Pogledajo na praznično mizo in ne prekinjajo apetita. Canapes prevzame dekorativno nalogo in igra prigrizek v pričakovanju glavnega tečaja. Primerna so tudi tradicionalna izbira:

• priporočljivo je, da je sir narejen tako, da vsebuje sadje in oreščke (grozdje, jagode, hruške, mandlji, oreščki, orehi);
• skupaj z rezom mesa, postavite svetlo zelenjavo (češnjev paradižnik, barvene paprike);
• Podarite ribe sortirane zelenice, narezane limone in oljke.

Solate

Pripadniki klasičnega ruskega menija lahko pustijo na seznamu vinaigrette, olivierja in sleda pod mehkim plaščem. Kdor želi izogniti stereotipom, svetujemo, da izberejo:

1. Zelenjavne solate ("grška", "Caprese", rdeča pesa z rozinami in oreščki, korenje na korejskem jeziku)
2. Solate z ribami in morskimi sadeži ("Caesar" z lososom ali kozicami, solate s konzerviranimi ribami, lignji, he)
3. Mesne solate ("gnezdo grozdja z lesom" s kuhano meso, "naravna zapestnica" z jezikom, "Cap of Monomakh").

Cock Fire Pikuch vsaka solata, ki jo sestavljajo izdelki rdečih in oranžnih cvetov. Na primer, naslednja barvita in zelo okusna jed bo privlačna na simbol leta in vaše goste.

Tbilisijska solata

Sestavine:

• Kuhana govedina - 250 g
• Rdeči konzervirani fižol - 1 lahko
• Rdeči bolgarski poper - 1 kos.
• Violeta čebula - 1 kos.
• Sveži koriander - 1 žarek
• Česen - 1-2 stroka
• Vroča paprika - 1/2 pod
• Orehi - 8-10 kosov.
• Za polnjenje: vinski kis - 1 žlica. l., rastlinsko olje, hmelj-suneli in sol - po okusu.

Priprava:

• Ohranjeni fižol operite v hladni vodi in jih položite v globoko skledo.
• Žarnica izrezuje tanke polovice obročev.
• Iz sladke in vroče poper odstranite semena, rezano zelenjavo s tanke slamice.
• Meso je razdeljeno na tanka vlakna ali na majhne kocke.
• Združite vse sestavine iz postavk 1-4.
• Cilantro in česen drobno sesekljate, dajte v skledo.
• Matice rahlo posušite v ponvi, jih sekate in dodajte ostalim sestavinam.
• Dodajte začimbe in sol po okusu.
• Kombinirajte rastlinsko olje z vinskim kisom. Prigrizujte solato in pustite, da se piva 20 minut.

Vroče jedi

Kot že omenjeno, je bolje, da na mizi zavrne ptico. Kako zamenjati tradicionalno ocvrto piščanec? Tisti, ki se še niso odločili v glavnem meniju, lahko uporabijo naslednji izbor:

1. Ribje jedi so primerne za pečene zrezke (losos, coho losos, smreka, som), polnjene ali vanile ribe (ščuka, krap, morski bas), zvitki z zelenjavo.
2. Presenetite goste z vročimi morskimi sadeži. Na primer, koristen in okusen rižoto, paella, testenine ali celo pelmeni s kozicami.
3. Meso glavna jed ne sme biti preveč težka in maščobe. Za osnovo vzemite sirovo svinjino, teletino ali kunec. Združite jih s katero koli zelenjavo, omakami ali suhim sadjem.

Meso na splošno

Sestavine:

• Svinjina brez kosti (vrat, ledja, ramensko rezilo) - 1 kg.
• Korenje - 400 g
• Krompir - 300 g
• Čebula - 300 g
• Sir - 200 g
• Majoneza - po okusu
• Sol, poper - po okusu

Priprava:

1. Svinjina narezana v zrezek debela 1 cm, odtrgana, sol in poper.
2. Rezano zelenjavo: čebula - tanke obročke, krompir - tanke slamice. Grate korenje na majhnih / srednje velikih.
3. Pražen pladenj namažite z rastlinskim oljem, na eni strani položite svinjsko meso. Na vrhu vsakega posipka potresemo čebulo, položimo krompir in korenje.
4. Rešetke sira na velikem rezilu, potresemo meso. Na vrhu z malo majoneze.
5. Postavite posodo v segreto pečico. Pečemo 40-45 minut pri temperaturi 180 stopinj.
6. Končano meso na splošno, da služi z zelenjavo. Okras: pire krompir, sveža ali pečena zelenjava.

Desert

V novem letu, sladica ni najbolj priljubljena jed. Ampak, po astrologih, je potrebno. Petel z domačim pecivom z sadnim in jagodnim nadevom, skorjanjem pečenice ali sira, sladoledom, milkshakom.

Kuharski sir in smetana

Sestavine:

• Nizko maščobni skut - 400 g
• Kisela smetana 20% - 100 g
• Zamrznjene ali sveže jagode (brusnice, jagode, maline ali borovnice) - 200 g
• Sladkor v prahu - 100 g
• Vanilin sladkor - po okusu

Priprava:

• Posadite siri s kislo smetano, dodajte še polovico sladkorja v prahu in vanilijev sladkor.
• Beat z mešalnikom.
• Ločeno jajca ločite z drugo polovico sladkorja v prahu.
• Na dnu širokega stekla ali kremanki pour jagodičja pire, približno 1/3 zmogljivosti. Vrh s smetano mastjo skuta. Plasti se lahko prepletajo. Okrasite z listom meta, svežimi jagodami ali sesekljanim oreščkom. Kremo odstranite v hladilniku vsaj uro.