Japonski kutin ali chaenomeles pripada družini Pink. Svetlo in privlačno cvetje (podobno jablani) te rastline bo okrasilo katero koli lokacijo in vrt. Poleg tega, japonski kutine ne samo cvetovi lepo, vendar je zelo koristno. Ne zahteva veliko truda za pridelavo, ampak ravno tako kot navadna kutina, vas bo zadovoljila z vonjem, okusom in zdravilnimi lastnostmi.
Japonci in kitajci že dolgo rastejo to sorto kutine kot okrasno rastlino. To je nezahtevno in zato ga je mogoče vzgojiti kjerkoli, na primer na Norveškem ali v severnih regijah Rusije. Zahodna Evropa nedavno uživa aromo in okus japonskega kutine, nekje 250 let. Ruski botanični vrtovi so v svojem domu prvič gojili čanomele, a navadni ljudje so kmalu spoznali, da bodo cvetovi japonske kutine okrasili svoje vrtove, koristne lastnosti in vitamini pa bi obogatili svoje telo.
Plod chanomelov je manjši od plodov navadne kutine. V grški mitologiji lahko najdete omenjeno čudovito sadje. Pariz je predstavil sad japonske kutine Aphrodite, kot zlato jabolko. Od takrat se henomeli štejejo za simbol plodnosti, ljubezni in poroke.
Koristne lastnosti
Japonski kutin se lahko zlahka bori z limono v količini vitamina C. V 100 gramov kutine vsebuje 124-182 mg vitamina, medtem ko v limoni - 40-70 mg. Razlika je velika! Toda kerameli so znani ne le za vsebnost vitamina C. V japonskem kutinusu so kalij, magnezij, železo, baker, cink, natrij, kalcij in tako naprej. Je bogat s sadnimi kislinami, pektinom in tanini.
Vitamin C pomaga telesu pri proizvodnji interferona, zaščitne snovi pred okužbami. Zahvaljujoč temu japonska kutina pomaga telesu znebiti prehladov. Poleg tega vitamina obstajajo tudi drugi, tudi zelo koristni: provitamin A, PP, E, B6, B2, B1 in drugi.
Plod je zelo nezahteven: lahko ga gojimo tudi v senci, sončna svetloba pa je potrebna za sadje kutine. Za poseben okus z kiselino in veliko količino vitamina C se kutina imenuje severna limona. Sok iz kutinskega sadja vsebuje gumi, ki se uporablja v farmakologiji in industriji.
Japonski kutin je bogat s pektinom, ki pomaga odstraniti soli težkih kovin in sevanja iz človeškega telesa. To je zelo pomembno za ljudi, ki živijo v prikrajšanih območjih.
Plodovi tega sadja niso zelo užitni. Ampak še vedno v surovi obliki se uporabljajo: za zdravljenje bronhitisa, bronhialne astme in tuberkuloze. Da bi dobili odličen okus, kutino kuhamo na nizki temperaturi. Od sadežev japonskega kutinca dobite odlično marmelado, polnjenje pire in brezalkoholne pijače. Chanomele lahko postrežete s sirom ali igro. Ker sadje vsebuje veliko količino pektina in taninov, dobimo dobre džemi in želeje.
Plod japonskega kutinca, če je shranjen v hladilniku, lahko traja dlje časa. Da bi pustili večino koristnih lastnosti v sadju, se kutine dajo v rezine v posodi in škropijo s sladkorjem. Sok, dobljen kot rezultat, lahko dodamo čaju namesto limoninega soka. Kot jabolka lahko japonsko kutino pečemo v pečici. Sveže sadje bo pomagalo pri sklerozi, anemiji in hipertenziji. Chenomeles ščiti kapilare pred poškodbami in velja tudi za preprečevanje ateroskleroze. Kutina bujona priporočamo, da gargle z angino. Zanimivo je, da japonska kutina in lastnosti že dolgo veljajo za odlična kozmetična sredstva: pripomore k mehčanju kože. Pravilno kuhan marmelad ali džem iz sadnega sadja bo pomagal pri vnetju črevesja.
Sok japonske kutine ima zelo koristen učinek na telo. Ima antiseptične, adstrigentne in utrdljive lastnosti. Kardiovaskularne bolezni in anemija se zdravijo tudi s kutinim sokom. Plod je dober za zaustavljanje emetike. S kmečkim sokom pred jedjo zaščitite telo pred mnogimi boleznimi in povečate apetit.
V primeru vnetja oči, opeklin in draženja kože je dobro uporabiti odlitkov semen kutine. Prišlo bo do sluznice, če se bo v vodi vrelo majhno količino plodov. Tudi ta juha se uporablja v notranjosti za hemoptizo in krvavitev maternice. Meso ima pritrjevalni učinek, zato kutina pomaga pri driski in drugih boleznih prebavil. Tibetanski zdravilci že dolgo uporabljajo kutino za zdravljenje ušesnih bolezni.
Neravan japonski kutin izboljša razpoloženje in izboljša splošno stanje telesa. Eterična olja so v koži sadja. Zato se vsaka jed ali čaj iz kutine izkaže za dišečo in uporabno.
Ženske pogosto uporabljajo japonsko kutino za kozmetične poskuse. Ljudje z mastno kožo lahko uporabijo losjon kavnega alkohola, beljenih beljakovin, kolonjske vode in kutinega soka. Postopek ima izravnalni in osvežilni učinek.